- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tereyagli-pastane-acmasi-mahlepli/
Tereyağlı Pastane Açması (Mahlepli) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta akı (sarısı üstüne)
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı mahlep çok dolu olmasın
- Un çok cıvık olacak şekilde kontrollü koyulacak
- Tereyağ (2 yemek kaşığı eritilecek)
Üzerine ;
- Ayırdığımız yumurta sarısı susam çörekotu
Teşekkür ederim üşenmeyip cevap yazdıginız için ama tarifte 8. cümlede şekil verip tereyağına batırın birbirine dolayıp tepsiye dizin diye yazmışsınız burayı anlamamıştım bezeyi açtıktan sonra mı tereyağını sürüp sonra şekil verdiniz
Ben bu tarifte tereyagi eritip kullanmistim evet hamuru el ile acip erimis tereyağını gezdirin rulo yapıp yuvarlak sekil verin ama yumusqtilmis tereyag ilede yaptigim oldu farkeden bse olmuyor
Tereyağı yerine Margarin kullansak olur mu hiç denediniz mi
Bi pogaca tarifimde denedm oda oluyor ama tereyag soguyunca donmuyor margarin sertlestirir soguyunca hamuru
Ben tereyağı buzluktan kullandığım için bu tarifte eritmisimdir oda sicakligindaki tereyag ilede oluyor yani
malzemelerde maya var tarifte ne zaman koyacağımız yok. çok cıvık hamur derken nasıl yani aşağı yukarı un ölçüsü belirtilebilirdi. ben ilk defa deneyen biri olarak çok yanlış tarif seçmişim
maya ilk asamada koyuluyor erimesi lazim.sütle maya eritilecek sonra siviyag seker yumurta vs. eklenecek.un ise şekil verilecek duzeye gelince elde yapış yapis olacak sekilde demek istedim.sorsaydiniz seve seve anlatırdım ben size.
Ellerinize sağlık cnm şu kısma takıldım tereyağını hangi aşamada nasıl koyuyorsunuz
Merhabalar Mayalanan hamuru bir beze koparip bir parca kadar tereyag ile açın elinizle uzun rulo yapip yuvarlak sekil verin hamuru sekillendirme isleminde kullandim