Çok pratik ama bir o kadar da nefis, şimdiye kadar tadına bakan herkesin oldukça beğenisini kazanmış, çayınıza kahvenize sütünüze süper bir arkadaş, ev yapımı katkısız mis gibi tereyağlı ve maalesef yedikçe yediren :) bisküvilerimi paylaşmak istiyorum bugün sizlerle.
Toplamda neredeyse yarım saat gibi bir sürede hazır oluyorlar ve her daim mutfakta elinizin altında, kurabiye kavanozlarınızda bulundurabileceğiniz, hazır bisküvilere nazaran da çok daha gönül huzuru ile tüketebileceğiniz cinsten.
Kapalı bir kapta ya da kavanozda muhafaza edildikleri sürece bayatladıklarına şahit olmadım hiç, amma velakin tam olarak maksimum ne kadar süre dayandıklarını da, kısa bir sürede tükendikleri için test edemedim bugüne kadar :)
Artık yapımına başlayabiliriz;
Herkese Merhaba,
Çok pratik ama bir o kadar da nefis, şimdiye kadar tadına bakan herkesin oldukça beğenisini kazanmış, çayınıza kahvenize sütünüze süper bir arkadaş, ev yapımı katkısız mis gibi tereyağlı ve maalesef yedikçe yediren :) bisküvilerimi paylaşmak istiyorum bugün sizlerle.
Toplamda neredeyse yarım saat gibi bir sürede hazır oluyorlar ve her daim mutfakta elinizin altında, kurabiye kavanozlarınızda bulundurabileceğiniz, hazır bisküvilere nazaran da çok daha gönül huzuru ile tüketebileceğiniz cinsten.
Kapalı bir kapta ya da kavanozda muhafaza edildikleri sürece bayatladıklarına şahit olmadım hiç, amma velakin tam olarak maksimum ne kadar süre dayandıklarını da, kısa bir sürede tükendikleri için test edemedim bugüne kadar :)
Un hariç tüm malzemeler bir karıştırma kabında birleştirilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapılarak hamur toplanır.
Hamuru hazırladıktan sonra; tezgâha un serpilerek, hamur oklava ile yarım parmak kalınlığında açılır ve çay bardağı ağzı veya şekilli kurabiye kalıpları ile kesilerek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Hamuru çok inceltmeyin, fotoğraflarda önerdiğim kalınlığı resimlemeye çalıştım.
180 dereceye önceden ısıtılmış fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir. (15-20 dakika arası) Kapaklı bir kaba alınır. Ben 17. dakikada fırından çıkardım. İlk sıcağı çıktıktan sonra, kıtırlaşarak bisküvi kıvamını alacaktır. Eğer ki fırınınız kuvvetli, hızlı pişiren bir fırınsa, fansız olarak pişirmenizi öneririm aksi halde bisküvileriniz fazla kuruyabilir ve çok kıtır olabilir.
Notlar;
Şekilli kalıplarınız yoksa ya da daha büyük bisküvileriniz olsun isterseniz, daha büyük bardaklarla da şekil verebilirsiniz ama bence çay bardağı ağzı tam ideal bir boyut oluyor, ne çok küçük ne de çok büyük. Karar sizin. Ben 14 Şubat vesilesiyle, bu seferlik kalp şeklinde daha büyük bir kalıp kullandım. Bu büyüklükte 16 adet bisküvi elde ettim. Çay bardağı ile şekil verildiğinde ise, 40-45 adet arası çıkıyor.
Bu bisküvileri ben her zaman tarçınlı olarak yapmakla birlikte zaman zaman hamura tarçın ilave etmeden önce yarısını ayırarak, kakao karıştırıp, kakaolu versiyonlarını da yaptım. Bence her iki türlü de nefis oluyorlar. Kendi tavsiyem anlamında; tarçınlı olanlara mutlaka bir şans vermeniz gerektiğini ancak kakaolu olarak da bir o kadar güzel olduğunu söylemeliyim.
Tarçın ve kakao konusunda, tam net miktarlar vermek istemiyorum, hamurdan minik bir parça tadarak isteğiniz lezzet yoğunluğuna göre kararı size bırakıyorum. Kontrollü olarak, azar azar ekleyip ilerleyebilirsiniz bu konuda. Çünkü ben her ikisini de yoğun seven biri olduğum için, daha hafif seven kişilere benim miktarlarım fazla gelebilir. Örneğin bugün, bu ölçüyle hamurun tamamını tarçınlı olarak yaptım ve 3 çay kaşığına yakın tarçın koydum. Ama ben tarçın da kakao da sevmem derseniz; bu aşamada tamamen damak zevkinize bağlı olarak, seçim size kalıyor, sade olarak veya arzu ettiğiniz farklı aromalar olursa, onlara da şans verebilirsiniz elbette ve hatta olur da denerseniz, düşüncenizi de duymak isterim.
4 kızım dun akşam anne kurabiye yapalim diye tutturunca sizin tarif denk geldi ve pratik olunca hemen yaptık. gercekten yorumlarinizda belirttiginiz gibi hem cok hafif hem yedikce yedirtiyor cok lezzetli oldu. ben unutup biraz geç kaldim cikarmakta biraz kizardilar ama yine de çok beğendik. Çocuklar hele çok sevdi. marketten bisküvi alıp yiyeceklerine boylesi cok daha iyi.
Merhabalar Aslı hanım :)) Çok çok teşekkür ediyorum bu güzel, detaylı yorumunuz ve olumlu fikirlerinizi paylaştığınız için :) Çok mutlu oldum tarifimi denemenize ve beğenmenize :) Benim de çok sevdiğim bir tarifimdir, tam bisküvi kıvamında ve çok lezzetli oluyor, dediğiniz gibi ev yapımı olması da cabası. Ellerinize, emeğinize sağlık. Size de, güzel kızınıza da afiyet olsun :) Kucak dolusu sevgiler, selamlar, mutlu günler dilerim..
Çok güzel bir tarif, paylaştığınız için çok teşekkürler:) Un ölçüsü 2 bardak tam geldi. Tarçın için de 3 çay kaşığı iyi geldi bize. Kıtır kıtır bisküvi gibi oldu, defterimde baş köşeyi aldı. Ellerinize sağlık, sevgiler
Ben de çok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için Burcu hanım, çok zarifsiniz gerçekten, çok sağ olun :) Memnun kaldıysanız ne mutlu bana :) Afiyet olsun tadına bakan herkese, sevgiler, selamlar..
Merhabalar Sibel Hanım :) Ben teşekkür ediyorum size bu güzel ve pozitif yorumunuz için, tarifimi denemenize ve beğenmenize çok memnun oldum :)) Ellerinize, emeğinize sağlık, afiyetle yediniz umuyorum.. ;) Hayırlı, mutlu günler dilerim, selam ve sevgilerimle**
Ay çok sevindim beğenmenize Kübra Hanım inanın :)) Çünkü bu bisküvilerimin bende yeri ayrıdır ve de gerçekten güzel oluyorlar. Hem de mis gibi katkısız ev bisküvisi, içinde ne olduğu belli. Denediğiniz için de fikrinizi paylaştığınız için de çok çok teşekkür ediyorum, ellerinize sağlık. Kapaklı kapta muhafaza edin, hiç bir şey olmuyor. Dediğiniz gibi zaten olmasına fırsat kalmadan bitiyor çoktan ;)) Hepinize afiyet olsun, hayırlı haftalarınız olsun. Eğer akşama kalırsa :) güzel bir çay eşliğinde, televizyon karşısında, benim için de güzel ailenizle tadını çıkarın. Küçücük bir vesile olabildiysem ne mutlu bana. Mutlu günler dilerim.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
karbonat yerine kabartma tozu olur mu
karbonat yerine kabartma tozu olur mu
muhteşemmm cok lezletli bir kurabiye teşekkür ederim 😊
Nefis oldu çok teşekkürler
❤️❤️
Hem bu kadar kolay, hem de lezzetli olmasına inanamadım. Bir kısmını da damla çikolatalı yaptım, harika oldu, teşekkürler 👌
4 kızım dun akşam anne kurabiye yapalim diye tutturunca sizin tarif denk geldi ve pratik olunca hemen yaptık. gercekten yorumlarinizda belirttiginiz gibi hem cok hafif hem yedikce yedirtiyor cok lezzetli oldu. ben unutup biraz geç kaldim cikarmakta biraz kizardilar ama yine de çok beğendik. Çocuklar hele çok sevdi. marketten bisküvi alıp yiyeceklerine boylesi cok daha iyi.
Merhabalar Aslı hanım :)) Çok çok teşekkür ediyorum bu güzel, detaylı yorumunuz ve olumlu fikirlerinizi paylaştığınız için :) Çok mutlu oldum tarifimi denemenize ve beğenmenize :) Benim de çok sevdiğim bir tarifimdir, tam bisküvi kıvamında ve çok lezzetli oluyor, dediğiniz gibi ev yapımı olması da cabası. Ellerinize, emeğinize sağlık. Size de, güzel kızınıza da afiyet olsun :) Kucak dolusu sevgiler, selamlar, mutlu günler dilerim..
Çok güzel bir tarif, paylaştığınız için çok teşekkürler:) Un ölçüsü 2 bardak tam geldi. Tarçın için de 3 çay kaşığı iyi geldi bize. Kıtır kıtır bisküvi gibi oldu, defterimde baş köşeyi aldı. Ellerinize sağlık, sevgiler
Ben de çok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için Burcu hanım, çok zarifsiniz gerçekten, çok sağ olun :) Memnun kaldıysanız ne mutlu bana :) Afiyet olsun tadına bakan herkese, sevgiler, selamlar..
Sizin de ellerinize sağlık bu arada :)
ben yaptim harika oldu tesekkur ederim
Merhabalar Sibel Hanım :) Ben teşekkür ediyorum size bu güzel ve pozitif yorumunuz için, tarifimi denemenize ve beğenmenize çok memnun oldum :)) Ellerinize, emeğinize sağlık, afiyetle yediniz umuyorum.. ;) Hayırlı, mutlu günler dilerim, selam ve sevgilerimle**
Tarif için teşekkürler elinize sağlık
Bizde ne kadar süre dayanır anlayamayacağız bu gidişle şimdi yaptım eşimde oğlumda çok beğendi
Ay çok sevindim beğenmenize Kübra Hanım inanın :)) Çünkü bu bisküvilerimin bende yeri ayrıdır ve de gerçekten güzel oluyorlar. Hem de mis gibi katkısız ev bisküvisi, içinde ne olduğu belli. Denediğiniz için de fikrinizi paylaştığınız için de çok çok teşekkür ediyorum, ellerinize sağlık. Kapaklı kapta muhafaza edin, hiç bir şey olmuyor. Dediğiniz gibi zaten olmasına fırsat kalmadan bitiyor çoktan ;)) Hepinize afiyet olsun, hayırlı haftalarınız olsun. Eğer akşama kalırsa :) güzel bir çay eşliğinde, televizyon karşısında, benim için de güzel ailenizle tadını çıkarın. Küçücük bir vesile olabildiysem ne mutlu bana. Mutlu günler dilerim.
Sizinkiler de çok sevimli olmuşlar Kübra Hanım, bayıldım :))) Fotoğraf da paylaştığınız için çok çok teşekkür ederim. Tekrar afiyet olsun.
Ellerine saglik canim cok guzel girunuyor.Sevgilerimle
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :) Benden de sevgiler *