- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/teriyaki-soslu-kavurma/
Teriyaki Soslu Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı et (hindi, tavuk, balık filetosu, çiğ kalamar halkaları ya da kabuksuz bütün karides bu yöntemle pişirebilirsiniz)
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
Teriyaki sosu için:
- 6 çorba kaşığı soya sosu
- 3 çorba kaşığı pekmez (bal ya da şeker de olabilir)
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş zencefil
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çimdik acı pul biber
- 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi ya da 1, 5 çorba kaşığı limon suyu
Süslemek için:
- susam
Ümran Hanım, gönderdiğiniz resim için teşekkür ederim, çok güzel görünüyor, süpersiniz!!!! :-)
Bir cok teriyaki sos tarifini inceledim ama sizin tarifinizi yapmaya karar verdim ve bayıldım 😍 çok teşekkürler 🙏🏻
Afiyetler olsun! :-)
kore restaurant i vardi orada yemistim bu yemegi çok beğenmiştim uzun zamandir arıyorum teşekkür ederim sanırım benim yediğim zaman pekmez vardi siz hangisini onerirseniz
Aslında teriyaki sosunda pekmez kullanılmaz, Türk malı çünkü :) Şeker kullanılır. Ben ise hem daha sağlıklı olsun diye , hem renk için pekmez kullandım. Üzüm pekmezi en uygundur.
Ayrıca bir şey değil, şimdiden afiyet olsun :)
sosu nereden bulabiliriz acaba olga hanim
Ayşe Hanım, hazır olanını bulamazsanız malzemelerde yazıyor:
Teriyaki sosu için:
6 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı pekmez (bal ya da şeker de olabilir)
1 çorba kaşığı rendelenmiş zencefil
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çimdik acı pul biber
1 çorba kaşığı pirinç sirkesi ya da 1, 5 çorba kaşığı limon suyu
Hazır teriyaki sos Migros veya Carrefour ‘da soslar bölümünde bulunuyor genelde
teriyakiden çok uzak bir tada sahip. adı pekmez sos olsa daha gerçekçi olurmuş.
Sayın Mizigiru günaydın =) Ne yazık ki Japon mutfağında pekmez yok. Şeker kullanmazlardı. Bilginize orjinal hazır teriyaki sosunun içindekileri:
Naturally brewed soy sauce (water, wheat, soybeans, salt), sugar, water, mirin (sweet cooking rice wine), ginger, garlic, sesame seeds, vinegar, dried onion, garlic powder, salt, xanthan gum, spice.
Kaynak https://ru.iherb.com/
Mirin şarabı ise hem zor bulunan bir madde, hem tada büyük fark vermeyen bir malzeme =)
Cicek Hanım, foto gönderdiğiniz için teşekkür ederim :) Nefis görünüyor, ellerinize sağlık!
Evet nefisti, tarif için teşekkürler. Teriyaki sos güzel oldu. Yabancı sitelerde tarifini çok gördüm, ama tatlandırmak için Japon şarabı falan oluyordu. Pekmek kullanmak iyi fikir. Tekrar yaparım. Somon balıkla deneyeceğim bir gün.
Beğendiğiniz için sevindim. Evet, pekmeziniz çok güzel bir madde, hem yoğun tat, hem de koyu renk verir. Bu arada, ben gerçek teriyaki sosunu tattım, mirin (Japon şarabı) belli olmuyor, o yuzden onu katmaya o kadar gerek yok dedim :)
Bu arada, ben 1 diş sarımsak kullandım, bence tat olarak yetti.
Sizde daha Japonca olmuş :) Bende daha Çince. Çinliler sarımsak çok severler)))
Uzun zamandır bu tarifi arıyordum Teriyaki soslu tavuk. Ellerinize sağlık Olga hanım. En kısa zamanda denemeliyim.
Teşekkür ederim, Çilekli Çörek :) Bu sosla et soğuk bile leziz olur, şimdiden afiyet olsun :)
Cok tesekkurler mutlaka deneyecegim, ellerinize saglik :)
Ben teşekkür ederim ilginiz için. Şimdiden bon app :)
Olga Hanım, mükemmel bir sos tarifi gerçekten. Dediğim gibi noodleda kullandım ve oldukça memnun kaldım. Fotoğraf da ekleyecektim ancak tarif kavurma tarifi olunca noodle ile karıştırmak istemedim. Çok sağolun! ^^
Beğendiğinize çok sevindim, Özge Hanım, afiyet olsun :) Fotoğraf varsa ekleyebilirsiniz, çok merak ediyorum :) Noodle ile daha yemedim, ama pirinçle lezizdi…
Eklemeyeceğimi düşündüğümden çekmemiştim fotoğraf ve yapar yapmaz yenildi, bitti :) Ama bu tarifi daha çook kullanacağım için bir dahakine eklerim artık.
Evet, güzel yemek çok hızlı yenir :) Size iyi akşamlar dilerim :)
Merhaba. Teriyaki sosu tarifinizi noodle icin de kullanabilir miyiz, kivam acisindan bir terslik olur mu?
Merhaba, bu sos noodle için de uygun olur. Sadece 3 çorba k.pekmez yerine 2 çorba k.kullanın. Yani makarna için daha az tatlı olmalı.
Merhabalar canım, haftaya bir pastanede gıda teknikeri olarak çalışmaya başlayacağım. Çok mutluyum. Pastanelerde satılan hazır aldığımız poğaça, börek, pasta tariflerini burada paylaşacağım. Sende deneyebilirsin.
Ooo süper, adına çok sevindim Ümmücüm, başarılar dilerim :) Mutlaka paylaş, takipteyim :)