Elif hanım beğendiğinize ve bu beğeninizi de bizimle paylaştığınıza çok teşekkür ederim.

Sevgiler..Hoşçakalın….

Elif hanımcım, dilimlemeye göre değişir tabii ki benim dilimlememle 15-16 tane çıkmıştı.Ama daha ince de dilimlenebilir o zaman 20 tane de çıkabilir.Bir başka sefere bu tarifi denemenizi tavsiye ederim ……ama kabartma tozu ile :)))))

Ayrıca sizin gibi yeni yemek yapmaya başlayan cic bir bayan bana istediği soruyu sorabilir sakın çekinmeyin.Ben size dilim döndüğünce ,bilgim yettiğince yazarım aklınıza takılan her soruyu cevaplarım :)))))))))))

Hoşçakalın

Elif hanımcım merhaba,

Bu tarifi mayalı yapmayın isterseniz …arzu ederseniz ,başka bir zaman kabartma tozu aldığınız da yaparsınız :)))))) ben bu tarifi mayalı yapmadığım için de size yardımcı olamıyorum.Ayrıca ben mayalı tarifleri çok da sevmiyorum ilk yapıldığın da şahaneler ama ertesi gün aynı lezzeti alamıyorsunuz hemen sertleşmeye başlıyorlar benim tercihim mayasızlar :))))))…Bu da mayasız bir tarif…… hoş mayalı yapmak isterseniz de yapın ama illa mayalı yapmak istiyorsanız size başka paylaşımcılardan 1-2 önerim olabilir …tabii ki kabul ederseniz….. onlara bir bakın derim…

Neşe Hekimoğlu Sunar ————Peynirli Çiçek Çörek Tarifi
Pınar Topuk……………………………Mayalı Kıymalı Börek

Nefis yemek tarifleri ana sayfa da bulunan arama motorundan bunları aratıp bir inceleyin isterseniz hem mayalılar hem de malzemeleri tam yerinde tarifler….

Hoşçakalın

Fatma hanım çok naziksiniz güzel düşünceleriniz için çok teşekkür ederim …Belki inanmayacaksınız ama puanlama nedir ? onu ben bilmiyorum ! Ayrıca tüm kalbimle söylüyorum (Allah biliyor ya) İnanın puan falan benim için hiç önemli değil…. bilmeyen bir kişi bile benim tarifime bakıp güzel bir ürün çıkarıyor mutlu mesut bana geri dönüyorsa bir damla birine bir faydam oluyorsa bu beni çok mutlu ediyor.Örn:Profiterol de,Kuru Börek v.s. öyle güzel geri dönüşler oldu ki ağzım kulaklarım da gezdim kaç gün… ama siz beni düşünmüşsünüz çok sağ olun.

Sağlıcakla kalın …Hoşçakalın…

Fatma hanım ayrıca tariflerinizi çok beğeniyorum…. tariflerinizden birini mutlaka deneyeceğim o zaman da sizle paylaşacağım..Ne olduğunu yapınca görürsünüz süpriz olsun…

Hoşçakalın….

Ayşe hanım ilk önce merhaba,

Babaannemin gençlik zamanın da tabii ki kabartma tozu yoktu…. o bunun yerine 1 çay kaşığı karbonatı avucuna koyar üzerine 2-3 damla limon sıkar hamura öyle eklerdi..
Kendisi kabartma tozu ile daha sonra ki yıllarda tanıştı…(Kenton 1970 li yıllar da daha aktif olduktan sonra ve devamonda da Dr.Oetker 1987 Türkiye de kurulduktan sonra ) Hatta o yıllarda ki yayımlanan tarifler de “1 paket Bakıng Powders” diye yazarlardı…
Ama siz de takdir edersiniz ki bugün siz bir arkadaşınıza babaannenizin yaptığı bir böreği anlatsanız arkadaşınız da babaannenizin böreğini yapmak istese siz ona “illaki kuzine de pişir, babaannem öyle pişirirdi “demezsiniz ” şöyle şöyle böreği hazırla şu fırın da şu ayar da pişir” dersiniz…

Bu da o hesap günümüz de karbonat çok da sıklıkla kullanılmıyor bizler onun yerine kabartma tozu kullanıyoruz o nedenle ben de karbonat yerine kabartma tozu yazdım.

Soruyu ne amaçla sorduğunuza anlam veremesem de umarım açıklamalarım sizin için yeterli olmuştur…

Hoşçakalın

Seda hanım hem de ne güzel hatta şahane olur ….

Hoşçakalın

Şeyma hanım size de selamlar…… Aramıza hoş geldiniz.Ne iyi ettiniz :))))))

Sıcak sıcacık,samimi,seviyeli bir siteye geldiğinizi bilmenizi isterim….

Tarifi denemeniz beni sevindirir …..ayrıca sizin yaptığınız ,kendi tariflerinizi de site de görmeyi çok arzu ederim…

Tekrar hoş geldiniz…

Hoşçakalın…

Zehra hanımcım,

Böyle bir şüpheniz varsa hamuru 3 ‘ e bölün o zman daha ince olur…..:)))))
İçindeki kıymada pişerken suyunu biraz içine verecektir ama bu pişmediği anlamına gelmez bilakis daha lezzetli oluyor( bence)

Siz bu tarifi normal poğaça gibi de yapa bilirsiniz.Öyle de olur sizin içiniz de rahat eder….

Hoşçakalın

Firdevs hanım çok naziksiniz teşekkür ederim…

Ben bana nasıl anlatılmasını istiyorsam öyle yazıyorum.Ayrıca istiyorum ki okuyan herkes güzelce yapabilsin.Tüm açıklığı ile yazmaya çalışıyorum.Bu karşıya böyle yansıyorsa yansıta biliyorsam ne mutlu bana..Tekrar teşekkürler…

Hoşçakalın….

Havva hanımcım rica ederim.Ayrıca ne demek ! yardımcı olabildiysem ne mutlu bana….

Sevgi ile kalın…

Kıymalısını,peynirlisini,patatesli ve ıspanaklısını duymuştum ama cevizlisini ilk defa duyuyorum..Bence de denemeye değer …öneri için teşekkürler..

Hoşçakalın

Daren hanımcım tabii ki olur tercih size kalmış..

Hoşçakalın

Havva hanım bu hamur yağlı bir hamur beklerse nasıl olur bilemiyorum yağını bırakabilir mi? bilemiyorum…. isterseniz bir deneyin …hamuru yoğurun…sonra hamuru ağzı kapalı bir tencere içine koyup buzdolabında bekletin…. sabah da dolaptan çıkartıp hamuru bulunduğu soğuk tencereden oda ısısında başka bir ki tencereye alın ( soğuk tencere de bekletmeyin) hamurun bir 15-20 dakika oda ısısına gelmesini bekleyin hamurunuz ılıklaşsın kendine gelsin….hamurunuzu soğuk olarak fırına vermeyin…. ,bu arada tencere içinde hamuru tekrar yoğurun ….yağını bıraktıysa hamur yeniden toparlansın ( yeniden un eklemeyin) oda ısısına gelmiş hamurunuzun iç malzemesini ekleyip pişirin…

Ben bu hamuru hiç dolapta bekletmedim ama bekletmiş olsam bu şekilde bekletir anlattığım gibi yapardım….

Size yine de tavsiyem taze yapıp pişirmeniz.İçine sıvı harç konmuş börekler, zeytinyağlılar ya da bisküvili ,muhallebili pastalar bekleyince daha güzel oluyor ama bu olur mu? bilemiyorum.Yine de tercih sizin.

Hoşçakalın….

Hanımefendi yazdıklarınızın hepsini çok iyi anlatmışsınız gönlünüz ferah olsun…Şu bilgisayar,internet ne güzel bir şey ….sizin oralardan bizim buralara anında iletişim kurulabiliyor …şahane :)))))))))

Türkiye de kullandığımız kabartma tozları genelde 10 gr (4 çay kaşığı )

Hoşçakalın…..

Nurdan hanımcım bakın ne güzel oldu eskileri yadeddik değil mi?Ayrıca ben size yorumunuz için çok teşekkür ederim…

Hoşçakalın…

Füsun hanım ne güzel oldu değil mi? herkes bugün eskilere döndü ve bu yaptıkları tarifi hatırladı..bakın sizde çocuklarınızın küçüklüğüne döndünüz.Eski bir lezzet insanı ne anılara götürüyor öyle değil mi?Ayrıca patates öneriniz için de teşekkürler…

Hoşçakalın…

Emine hanım eminim çok güzel yapacaksınız.bazen bana gönderilen resimlere bakıyorum da inanın bazen benimkilerden çok çok güzel olanları var (örn kuru börek,ağızda dağıla kurabiye )bu site de çok hamarat hanım var çooook :)))))))

Hoşçakalın

Deniz hanımdan sonra bugün bana teyze demek isteyen ikinci kişisiniz :))))))

Mizah anlayışı yüksek, espri yapabilen insanları çok seviyorum :))))))))))))))

Orkide hanım çok teşekkür ederim sağolun…Tadı da güzel dir .:)))))