Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Pasta keki

Muhallebisi için;

• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
• 175 gram labne

Islatmak için;

• 1 paket 3ü 1 arada hazır kahve
• 1 çay kaşığı granül kahve (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1-1,5 su bardağı sıcak su

Kekin üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker, un ve süt bir tencerede kıvam alıp, kaynayıncaya kadar karıştırılır.
2. Hazırlanan muhallebi 10-15 dakika ılımaya bırakılır.
3. Ilıyan muhallebinin içerisine labne eklenerek pürüzsüz olana kadar çırpılır.
4. Sıcak su ile kahveler hazırlanır.
5. Servis tabağına kekin alt kısmı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Muhallebinin yarısı spatula yardımıyla yayılır.
7. Kalan kahve ile kekin üst kısmı da ıslatılarak kremanın üzerine koyulur.
8. Kalan muhallebi de kekin üzerine güzelce yayılır.
9. Pastanın üzerine süzgeçle kakao serpilir.
10. Buzdolabına birkaç saat dinlenmeye bırakılır.
11. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra dilimlenerek servis edilir.