Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili bisküvi

Kreması için:

• 1/2 (yarım) litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 kutu labne
• 1 paket vanilin şeker

Islatmak için:

• 2 çay kaşığı Türk kahvesi
• 1 bardak su
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı süt
• İsterseniz 1 çorba kaşığı tiramisu şurubu (pastacı malzemesi satılan yerlerde bulabilirsiniz)

Üzeri için:

• 2 tatlı kaşığı kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Krema için labne ve vanilin şeker hariç süt, yumurta sarısı, un ve toz şekeri tencereye dökün ve ocağa almadan malzemeler karışana kadar tel çırpıcı ile çırpın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Göbek atmaya başlayınca ocaktan alın. Labne ve vanilin şekeri ilave edip hızlıca tel çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
Türk kahvesini şeker ile pişirin. Kedidili bisküvileri kolay ıslatabileceğiniz bir kaseye kahveyi dökün. Üzerine soğuk sütü (arzu ederseniz tiramisu şurubunu) ilave edin. Kedidili bisküvileri ıslatın ve borcama yan yana gelecek şekilde bir sıra dizin. Kremanın yarısını üzerine dökün. İkinci sıra kedidili bisküvileri ıslatıp dizin ve geri kalan kremayı üzerine dökün. Streçledikten sonra buz dolabında soğumasını bekleyin. Servis etmeden önce üzerine kakaoyu eleyin. Afiyet olsun.