Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili

Muhallebisi için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 adet yumurta sarısı
• 200 gr labne peyniri
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 paket hazır kahve

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, şeker, süt ve yumurta sarısını çırpıp kaynayıncaya kadar karıştıralım.
2. Kaynayıp yoğunlaşan muhallebinin altını kapatalım ve 15 dk kadar ılımaya bırakalım.
3. Ilıyan muhallebiye vanilya ve labneyi ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz hale getirelim.
4. Diğer yandan sıcak süt ile kahveyi karıştırıp biraz ılıması için bekletelim (***Karışım çok sıcakken kedi dili hemen eridiğinden karışımın biraz ılık olması daha güzel oluyor. )
5. Kedi dilini karışımla ıslayıp dizelim üzerine muhallebiden sürelim.
6. Kalıbım dar ve uzun olduğundan ben 3 kat olarak uyguladım.
7. Üzerine kakao çırpıp buzdolabına en az 2 3 saat dinlenmeye bırakalım.