Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedidili bisküvi (16 adet)

Orta boy borcam için

Islatmak için

• 1,5 su bardağından az ılık su
• 2 yemek kaşığı granül kahve veya normal nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası (Tepelemeden biraz az)
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram labne peynir veya mascarpone uzeri için 1 paket kremşanti bir bardak süt

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle labne hariç tüm krema malzemelerini bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
2. Karıştırmayı bırakınca hemen topaklanıyor ona göre dikkatli olunuz.
3. Krema piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz.
4. Ilındıktan sonra peyniri ekleyip mikserle çırpıyoruz.
5. Kremamız olduktan sonra bir kasede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
6. Bisküvileri bu karışımla ıslatıp kare bir borcama 2 sıra yan yana gelecek şekilde diziyoruz.
7. Kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci kat içinde bisküvilere aynı işlemi yapıyoruz.
8. Kalan kremayı en üste döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz en son hazırladığımız kremşantiyi de sıkma torbasına doldurup sekil veriyoruz.
9. Sonra 3 saatte buzdolabında dinlendirelim.
10. Sonra üzerine kakao eliyor ve dilimleyerek servis yapıyoruz afiyet olsun.