Tiramisu Aşkına

Tiramisu Aşkına Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket mascarpone peyniri (250gr)
• Kedi dili bisküvi

Islatmak için :

• 5 çay bardağı kaynamış su
• 2 tatlı kaşığı granül kahve

Tiramisu Aşkına Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamün aleyküm :)

Sizinle çok çok severek yaptığım, ve yediğim :) tiramisu tarifini paylaşıyorum.
Yumurtaların  çiğ olması sizi sakın  korkutmasın :) Senelerdir yaparım bu tarifi, ve kime yaptıysam hep çok seviyor. Tavsiye ederim kreması ağızda eriyen enfes ve vazgeçilmez bir tarif <3 Mutlaka deneyin :))

Kedi dili bisküvilerini ıslatmak için kahve hazırlanır. Soğumaya bırakılır.
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
Yumurta beyazları ve 1 çimdik tuz mikser yardımıyla köpürtülür.
Bir yandan başka bir kapta yumurta sarıları , toz şeker ve vanilya şekeri çırpma teliyle çırpılır.
Mascarpone peyniri eklenir ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Köpürtülmüş yumurta beyazlarının yarısı eklenir.
Yavaş yavaş karıştırılır. Yumurta aklarını söndürmeden yavaş yavaş yedirilir.
Diğer yarısı eklenir. Ve yavaş bir şekilde karıştırılır. Karışım hazırdır.

Kedi dili bisküvileri kahveye batırılır ve kelepçeli bir kalıbın tabanına dizilir.
Üzerine kremanın yarısı  yayılır. Ve tekrar bir kat ıslatılmış bisküvi dizilir.
En son kalan krema üzerine yayılır. Ve süzgeç yardımıyla kakao ile kaplanır.

4-5 saat buzdolabında bekletilir.

Not; Çiğ yumurta içerdiği için mutlaka buzdolabında muhafaza edilmeli ve 24 saat içinde tüketilmeli, tabii kalırsa :)

AFİYET OLSUN <3