Tiramisu (Efsane Lezzetli)

Tiramisu (Efsane Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Muhallebi İçin ;

• 1 Litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı dolu dolu un
• Ocak’tan aldıktan sonra koymak için vanilya
• Soğuduktan sonra mikserle çırpmak için labne ben 200 gramlık kullandım

Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığından az kahve

Üzeri İçin ;

• Kakao

Tiramisu (Efsane Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keki için 4 yumurtayı ve bi su bardağı şekeri güzele çırpalım.
2. Sonra elekten geçirerek 3 yemek kaşığı kakao, kabartma tozu, vanilya, ve unu koyalım, bunları spatulayla yavaşça karıştıralım.
3. Borcamın içine yağlı kağıt serelim keki dökelim sonra 180 derecede pişirelim
4. Muhallebisi için bir litre sütü tencereye alalım, içine bir su bardağı şekeri 7 kaşık unu ve yumurta sarısını koyalım karıştırıp güzelce pişirelim, kaynayınca vanilyayı koyalım ve karıştırıp ocaktan alalım.
5. Soğuduktan sonra labneyi muhallebicinin içine dökelim ve mikserle çırpalım, labnenin suyunun kremanın içine dökülmemesine dikkat edin yoksa acı olur.
6. Kek piştikten sonra soğusun ve keki ikiye keselim ben iple kestim, sonra borcuma bir katını alalım bir 2 su bardağı süte bir çorba kaşığından az kahveyi koyalım ve karıştıralım.
7. Islayalım, kremayı içine sürelim bir kısmını, diğer katı kapatalım ve tekrar ıslayalım, kalan kremayı da sürelim ve elekten kakao geçirerek üstüne kakao serpelim.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun