Tiramisu (Kedi Dilli)

Tiramisu (Kedi Dilli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 25-30 adet kedi dili
• 4 yemek kaşığı granül kahve
• 3 su bardağı sıcak su

Krema İçin

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 250 gram labne peyniri
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 adet yumurta sarisi
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin

• Kakao

Tiramisu (Kedi Dilli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Granül kahveyi sıcak su ile eritip soğumaya bırakalım. Tencereye labne hariç bütün malzemeleri alalım. Soğuk olarak karıştıralım.
2. Ocağın altını açıp 10 dakika kadar pişirelim. Akışkan kıvamda olacak. Bir iki taşım kaynaması yeterli. Ocağın altını kapatıp 5 dakika bekleyelim.
3. Daha sonra labneyi ekleyip güzelce çırpalım. Borcama 1 kepçe kremadan koyalım. Üzerine kahve sosa batırdığımız kedi dillerini dizelim.
4. Üzerine krema ekleyelim. Üst kata bir sıra daha kedi dili ve en üste tekrar krema yapalım. Kedi dillerini dizerken alt kısımda dikine dizdiysek üst kısımda yanlamasına dizelim.
5. En üstüne kakao yapıp dolaba kaldıralım. Mümkünse 1 gece dolapta bekletelim. Acelemiz varsa 5-6 saat yeterli.