Tiramisum

Tiramisum Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı kakao
• Yarım kahve fincanı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması;

• 400 gr labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• 1 büyük boy su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nescafe

Tiramisum Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremamızı hazırlayarak başlayalım. Bir kaba krema ve pudra şekerini koyu bir kıvam alana kadar çırpalım ,daha sonra vanilya ve labne peynirini de ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpalım. Bu karışımın üzerini streç filme sarıp buzdolabına kaldıralım. Daha sonra pandispanyamızı hazırlamak için yumurta, şeker ve suyu 10 dakika çırpalım şeker iyice eriyip yumurtamız kabarınca unu, kakao, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip yavaş yavaş spatula ile karıştıralım. Daha sonra kenarlarını yağlamadığımız kelepçeli kalıba dökelim .160 derecedeki önceden ısıtılmış fırına verelim. Pişen pandispanyamızı mümkünse 1 gün buzdolapta bekletelim .Daha sonra ortadan ikiye keselim ilk katına süt ve nescafe ile hazırladığımız karışımı dökelim. Arasına hazırladığımız kremayı sürelim, daha sonra ikinci katına da sütlü karışım ile ıslatalım ve artan kremayı da üzerine sürelim en son süslemek için de Türk kahvesi eleyelim. Afiyet olsun:)