Tire Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tire Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

400 gr Kombinet Dana Kıyma
1 çay kaşığı Diyar Baharat Pul biber
1 çay kaşığı Diyar Baharat Kimyon
Yarım çay kaşığı Diyar Baharat Tane Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Domates sosu için;

1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Sunum için;

Birşah Kaymaklı Tava Yoğurt
Yeşil biber
Pide
Maydanoz

Tire Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymayı uygun bir yoğurma kabına alalım.
Üzerine pul biber, kimyon, karabiber, kekik ve tuzu alarak yoğuralım.
Hazır olan kıyma harcından parçalar kopartıp elimizle yuvarlayalım ve toplardan bir tanesini alıp elimizde yuvarlayarak uzunlamasına açalım.
Ardından tezgaha serdiğimiz strecin üzerine koyalım.
Orta kısmına çöp şişle bastıralım ve elimizle sıkarak şişi kapatalım.
Ardından streci üzerine kapatalım ve ileri geri yaparak düzgün bir şekil almasını sağlayalım. Diğer kıyma harçlarını da aynı şekilde hazırlayalım.
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağ ekleyelim ve köftelerimizi içerisine alarak kızartalım.
Domates sosu için tavaya sıvı yağı alalım.
Üzerine salça ve kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri alarak domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Kekik ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Kısa bir süre daha pişirerek ocaktan alalım.
Servis tabağına aldığımız domates sosunun üzerine tire köfteleri yerleştirip, pide, yoğurt ve kızartılmış yeşil biber eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun!

Tire Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.