Tiremusu

Tiremusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (kekin kıvamı akıcı olacak)

Muhallabisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2. yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardagı toz şeker
• 1 yumurta
• 200 gr sıvı krema
• 1 paket vanilya

Kekini ıslatmak için;

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 buçuk tatlı kaşığı kakao yada nescafe
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzerine;

• Kakao

Tiremusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip az daha karıştırıyoruz.
2. Unu kabartma tozu vanilya ve kakaoyu da eleyerek ekleyip spatulayla karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı boşaltıyoruz. 140-150 derecede kontrollü pişirelim. Çabuk pişiyor kurutmayalım.
4. Ben tepside pişirip dikine ikiye bölüp dikdörtgen şeklinde yaptım. İsteyen yuvarlak kalıpta pişirip enine ikiye bölüp şeklini farklı da yapabilir.
5. Muhallebi içinde krema hariç diğer bütün malzemeyi tencereye boşaltıp çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
6. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp soğuyana kadar ara ara çırpıyoruz ki kaymaklanmasın üstü diye.
7. Soğuyunca çiğ kremayı ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Kekin bir parçasını servis tabağına alıp ilik suyla erittiğimiz nescafe ve şekerli karışımla ıslatıyoruz.
8. Araya kremanın yarısını döküyoruz. Sonra diğer kek parçasını koyup kalan kremayı da üzerine sürüyoruz. Buzdolabın da bir gece bekletirsek çok iyi olur. Servis etmeden az öncede üzerine süzgeçle kakao serpiyoruz. Afiyet olsun👌