Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki:

• 5 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal rendesi

Sütlü şerbet için;

• 4 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 vanilya

Krem şanti için;

• 1 paket kremsanti
• 1 bardak soğuk süt

Karameli için;

• 1, 5 bardak şeker
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

Kekini hazırlıyoruz ilk olarak. Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Daha sonra unu ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin yavaş karıştırın kekiniz sönmesin daha sonra portakal kabuğunu ekleyin karıştırın. Tepsinizi ilk olarak katı yağ ile yağlayın sonra un serpin hamuru dökün tepsiyi hafiften yere vurun ki hava kabarcıkları kalmasın. 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin benim fırınım ısıyı fazla verdiği için üstü fazla kızardı daha açık olursa rengi iyi olur. Keki soğumaya bırakın.
Tencereye sütü, kremayı, şekeri ve vanilyayı alın ocakta kaynamaya yakın karıştırarak ısıtın. Burda kek de şerbet de ılık olacak kekin heryerine kürdan batırın ikisi de ılık olunca şerbeti keke dökün. Oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Tencereye şekeri alın orta ateşte arada karıştırarak karamel olana kadar pişirin şeker koyu renk alıp erimeye başladığında ocaktan çekin ve ilk önce tereyağını ekleyip sürekli karıştırarak krema ilave edin saha sonra kısık ateşte tekrar toparlanan şekerin erimesi bekleyin. Karameli ılımaya bırakın.
Kremsantiyi soğuk süt ile çırpın
kekin üzerine kremsantiyi sürün daha sonra karameli yavaşça her yerine gelecek şekilde yayın sonra kürdan ile bir ileri bir geriye şekiller çizin. Buzdolabında 1 gece bekletin.
Zahmetli ama bir o kadar lezzetli ve bereketli bir tatlı.
Afiyet olsun