Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 çay fincanı şeker
• 1 çay fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için;

• 3 çay fincanı süt
• 3 yemek kaşığı şeker (daha az kullanabilirsiniz)
• Yarım pk krema

Kreması için;

• 1 paket krem santi
• 1 çay bardağı süt

Karamel için;

• 1 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı su
• 2. 3 damla limon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket 100 ml krema

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

Kelepçeli kalıpta denedim. Bence hoş oldu. Kek için yumurta ve şekeri kıvam alana dek çırpalım .Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.Kelepçeli kalıbın altına yağılı kağıt koyup kekimizi kalıba dökelim 170 derecede 30 dk pişirelim. Kek pişerken bir kasede 3 çay fincanı soğuk süt ,3 yemek kaşığı şeker ve yarım pk kremayı iyice karıştırıp dolaba koyalım. 2 poşet kremşantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp onu da dolaba koyalım. Kek fırından çıktığında ılınınca sütlü şerbeti üzerine gezdirerek dökelim kürdanla delikler yapabilirsiniz. Şerbeti çektiğinde kremşantiyi üzerine yayalım ama öncesinde 1 yemek kaşığı santi ayıralım .Üzerini süslemek için. Tatlıyı dolaba koyup karameli yapmaya başlayalım. Tavaya şeker ,su ve limonu ekleyip pişirelim şeker eriyip kahverengi olunca bir kaşık tereyağı ekleyelim. Tereyağ eriyince hemen kremayı ekleyelim kıvam alıncaya dek karıştıralım. Kıvam alınca soğumaya bırakalım. Soğuduğunda kremsantinin üzerine dökelim ve süsleyelim. 3 saat dinlensin sonra servis edebilirsiniz.