Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su

Şerbeti İçin ;

• 1 litre süt
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı toz şeker

Karameli İçin ;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Üzeri İçin ;

•  1 paket krem şanti

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben karamelden başladım tavaya şekeri koyup kısık ateşte eritip rengi karemel rengini alınca bir yemek kaşığı tereyağımızı ekleyip karıştırıp üzerine kremamızı da ekleyip yavaş yavaş karıştırıp kısık ateşte hafif kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Islatmak için şerbetimize geçiyoruz bunun için de bir kaba bir litre sütümüzü bir paket kremamızı ekleyip yarım su bardağı toz şekeri de ilave edip güzelce karıştırıp bozdolabın da bekletiyoruz ve hamurumuza geçiyoruz.
3. Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpıp üzerine suyumuzu yağı unu kabartma tozunu vanilyayı bütün malzemeleri ekleyip hamurumuzu büyük dikdörtgen borcam kalıbımıza döküp 175 derecede  30 – 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirip fırından alınca 10 dk ilk sıcaklığı çıkınca kürdan ile her yerini deliyoruz ki sütümüzü iyi çekmesi için soğuyan kekimizin üzerine hazırladığımız sütümüzü döküp çekmesini bekliyoruz.
4. Bu sırada krem şantimizi üzerindeki tarife göre hazırlayıp ıslattığımız kekimizin üzerime krem şantimizi eşit bir şekilde sürüp bu krem şantiden iki yemek kaşığı ayırıyoruz.
5. Üzerini süslemek için not karemeli soğuduğundan emin olun ki krem şantimizin üzerine karamel döküleceği için sıcak olursa krem şanti erir ve karamelimizi de döküp güzelce her yerine sürün.
6. En son ayırdığımız krem şantiyi bir poşetin içine koyup tatlımızın üzerine ince ince şeritler halinde sıkıp kürdan ile bir sağ bir sol git gel ile şekil verin.
7. Trileçemizi buzdolabında 4 – 5 saat dinlendirip servise hazır ediyoruz.
   Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😋