Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma
• 1 paket vanilya

Süt şerbeti için ;

• 3, 5 şu bardağı süt
• 1 paket sıvı krema ( 200 gram )
• 3 yemek kaşığı şeker

Karamel sos için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket sıvı krema( 200 gram )
• 1 paket kremşanti

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah her hayrın başıdır, bizde Bismillah diyelim tarifimizi anlatmaya başlayalım.

1. Hamuru için;Yumurtaları bir kaba kıralım, şekeri de ilave edip çırpalım.
2. Boza kıvamına gelince un kabartma tozu vanilya ilave edelim spatula ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökelim benim tepsi küçük fırın tepsisi ( 32 ye 28 ) 170 derecede çalıştıralım tepsiyi yerleştirelim 10 dakika sonra 150 dereceye getirelim 30 dakika pişirelim.
3. Süt şerbeti için, süt, şeker ve krema bir kaba döküp iyice çırpalım. dolapta soğumaya bırakalım.
4. Karamel sos için şekeri sos tenceresine döküp ocağı açalım, rengi açık kahve olunca tereyağ katıp karıştırılam.
5. Tereyağ eriyince sıvı kremayı ekleyip kısık ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırıp kısa süreli pişirelim.
6. Pişirdiğimiz kek ılıyınca kağıdı çıkarıp kekin üstünde çatalla delikler açalım
7. Soğuk şerbeti kekin üzerine dökelim,
8. Kremşanti den süslemek için az miktarda ayırıp geri kalanını kekin üstüne sürelim
9. Illıyan karamel sosu da kremşantinin üzerine dökelim
10. Ayırdığımız kremşanti yle süsleyip 5-6 saat dolapta bekletelim
    afiyet olsun.
    Deneyecek olanlara. anlatımı uzun ama yapımı kolay merak etmeyin kolay gelsin.