Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı şeker

Karamel sos için malzemeler;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1. 5 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karamel sos için ;teflon tavada bir bardak şekeri kısık ateşte eritelim.
2. Eriyen şekerin üzerine dikkatli bir şekilde bir bardak su ilave edip karıştıralım.
3. Daha sonra 1 bardak suyun içerisine bir buçuk tatlı kaşığı nişasta alıp karıştıralım.
4. Eriyen şekerin üzerine döküp sürekli karıştıralım.Koyulaşana kadar.
5. Ocaktan almadan içerisine bir tatlı tereyağı ilave edip karıştıralım en son krema da ekleyip ocaktan alalım. Akışkan bir kıvam olcak.
6. Keki için ;4 yumurta, şeker ve vanilya bir kabın içerisine alıp en az 6-7 dakika beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
7. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Borcama alalım dikkat borcam yağlanmayacak 🚫
8. Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim
9. Üzerine sürmek için ;1 bardak süt ile 1 paket krem şanti çırpıp dolaba alalım.
10. Keki ıslatmak için bir kabın içerisine süt krema ve şeker alıp karıştıralım.
11. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine süt ve krema karışımı tamamını dökelim.
12. Sütü çekmesini bekleyelim. Daha sonra krem şanti sürelim.
    ( krem şanti kekin üzerine güzelce sürmek için 1 tabağın içerisine bir iki yemek kaşığı süt ilave edip kaşığın arka kısmını süte batırıp öyle sürelim)
13. Üzerine soğuyan karamel sosu da ilave edip güzelce sürelim.
14. Ben üzerine beyaz çikolata kullandım beyaz çizgileri yapmak için siz isterseniz krem şantiden biraz ayırıp poşetin içerisine alıp küçücük bir delik açarak da şekil verebilirsiniz krem şanti ile.
15. Buzdolabında bir iki saat dinlendirelim.
    Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun inşallah 🌹