Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yemek kaşığı un
• 5 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Şerbeti için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krema
• Kremşanti

Üzeri için

Karemeli için

• 1 su bardağı toz şeker1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 paket krema

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 yumurtayı ve toz şekeri karıştırma kabında 6- 7 dakika güzelce çırpalım.
2. Daha sonra unumuzu vanilya ve kabartma tozunu bir kaba eleyip yumurta, şeker karışımına ekleyerek yumurtayı söndürmeden dikkatlice karıştıralım.
3. Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirelim.
4. Bu sırada şerbetimizi hazırlayalım. Süt, şeker, kremayı bir tencereye alıp bir taşım kaynatalım.
5. Daha sonra karemeli için bir tavaya şekeri, suyu alıp en kısık ateşte karamelize olmasını bekleyelim
6. Karamelize olunca kremayı ekleyip karıştıralım bu aşamada şeker donabilir ama siz karıştırmaya devam edin eriyip karışacaktır.
7. Son olarak krem şantisini hazırlayıp tiriliçemizin malzemelerini birleştirelim.
8. Soğuyan kekimizi bir çöple delerek yine soğumuş olan şerbetimizle ıslatalım.
9. Sütünü çeken kekin üzerine sırayla kremşanti ve karameli yayalım tiriliçemiz hazır.