Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Sütlü şerbeti için

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krema
• 1su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 paket krem şanti

Karemeli için

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karemelimizden başlayalım şekerimizi bir tavaya alalım ama kaşık değdirmeden şekerler eriyene kadar pişirelim. Yanlız altı kısık bu işlemi yapalım eriyen şekere tereyağını ve kremayı ekleyelim.
2. Şekerler sertleşecektir tedirgin olmayın. Yavaş yavaş karıştırmaya devam edin.
3. Şekerlerin eridiğini göreceksiniz tamam olan karemelimizi soğumaya bırakalım.
4. Kekimiz için yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
5. Daha sonra sıcak suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unu eklerken spatula kullanalım.
6. Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Kekimiz hazırsa borcama döküp iki üç kez sert bir zemine vurarak havasını alalım.
8. 180 derce fırında 15 dk pişirelim.
9. 4 bardak süte şekerimizi ve kremamızı ekleyelim ve iyice karıştıralım.Şekerin eridiğinden emin olana kadar.
10. Son olarak da krem şanti çırpalım ve dolapta bekletelim.
11. Kekimiz piştiyse kürdan yardımıyla delikler açalım ve hazırlamış olduğumuz süt şerbetini her tarafına gelecek şekilde dökelim.
12. Şerbetini çeken kekimize önce krem şanti yi güzelce serelim.
13. Ardında karemeli ekleyelim dolaba kaldıralım.
14. Karamel donduktan sonra üzerine şeritler çekip kürdan yardımıyla çizikler atalım dolapta dinlenmeye bırakalım.
15. Daha sonrasında servis yapabilirsiniz herkese afiyet olsun.