Tirileçe Tarifi

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 su bardağı soğuk süt
• 400 ml krema
• Ben karamel sos sevmediğim için çikolata sos kullanmayı tercih ettim, sizler dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta beyazlarını karıştırma kabına alıp şeker ile birlikte yüksek devirde krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurta sarılarınıda ekleyip çırpmaya devam edelim. Toz şeker iyice eriyene kadar çırpmamız gerekiyor. Şekerin eridiğine emin olduktan sonra kabartma tozu, vanilya ve un’u eleyerek ekleyelim. Bir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştıralım ve yağlanmış borcama hamurumuzu dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirelim ve dinlenmesi için oda sıcaklığında bekletelim. Şerbeti için süt ve kremayı iyice çırpalım ve kısık ateşte 5 dk kadar kaynatıp ılıması için bekletelim. Kekimizi kare dilimler halinde keselim ve ılıyan şerbetimizi kepçe yardımıyla kekimizin üzerine gezdilerim. Tatlımızı soğumaya bırakalım ve dileğimiz sosu hazırlamaya başlayalım, sosu ılık olarak tatlının üzerine yayalım :)
Püf noktalarıyla anlattım ve kesinlikle yumurta kokmuyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)