Tirileçe(Videolu)

1. Malzemeler

• 5 bardak süt
• 2 bardak şeker
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket toz krem santi
• 200 gram sıvı süt kreması
• 2 su bardağı un
• 1 kaşık margarin

Tirileçe(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaya şeker azar azar eklenerek mikserle homojen bir kıvam alana ve rengi beyazlayana kadar çırpılır.
2. Sırayla sıvı yağ ve ılık su eklenir çırpılır, un ve kabartma tozu elenerek tekrar çırpılır ve büyük boy borcama dökülüp üzeri düzeltilir. 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
3. Diğer taraftan 4 bardak süte 1 bardak şeker ve 100 gram sıvı krema eklenerek şeker eriyene kadar çırpılır ve dolaba kaldırılır.
4. Fırından çıkan kek soğuyunca üzerinde çöp sişle delikler açılır hazırlanan sütlü karışım dökülür.
5. Tekrar dolaba kaldırılır, yarım su bardağı süt ve 1 paket krem santi iyice katılaşana kadar mikserle çırpılır.
6. Ve sütlü kekin üzerine yavaşça sürülür krem şantiden 2 kaşık ayrılır ve 1 poşet içine alınır.
7. Kek tekrar dolaba kaldırılır, karamel sos için kuru bir tavaya 1 bardak şeker dökülür ve kısık ateşte sürekli karıştırarak eritilir.
8. Eridikten sonra kararması için karıştırmaya devam edilir.
9. Rengi kararınca içerisinde 1 kaşık margarin eklenir eriyene kadar karıştırılır.
10. Daha sonra 100 gram sıvı krema içerisine aktarılır ve tekrar karıştırılır.
11. Hepsi eriyince ocaktan alınıp iyice soğutulur.
12. Hazırlanan kremsantili kekin üzerine her ikisi de tamamen soğuyunca karamel dökülüp yavaşça düzgün bir şekilde düzeltilir.
13. Poşete alınan krem şanti ile tatlımızın üzerinde ince şeritler çekilir daha sonra 1 çöp şişle şekiller verilir.