Tirit

Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr Kıyma
• 1, 5-2 tane Bayat ekmek
• 3 tane Yumurta
• 1 tane Büyük boy soğan
• 1 tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ( isteğe bağlı)

Tirit Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekleri değerlendirmek için bol proteinli güzel bir tarif.

Öncelikle kıymamızı tavaya alıp kavuralım, suyunu çekince soğanları ekleyip biraz daha kavrulsun, bu arada salça ve baharatlar eklenir üzerine çıktığımız yumurtaları döküp pişirilir, biraz didiklenir ufak parçalara ayrılır daha sonra sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. 5 -10 dakika kaynatılıp ocaktan indirilir soğumaya bırakılır. Diğer tarafta sarmısaklı yoğurt ve küp küp doğranmış ekmekleri hazırlıyoruz. Tepsimizin içine bir miktar yoğurt döküp yayıyoruz üzerine ekmeklerin yarısını ekliyoruz, ılımış olan tiritimizin yarısına yakınını ekmeklerin üzerine döküyoruz tekrar kalan ekmekleri üzerine ilave edip yoğurt dökülür en son tiritimizin geri kalanını ekmeklerin üzerine her tarafını ıslatarak şekilde döküp servise hazır olur Afiyet olsun😍
Not: Eğer isterseniz tereyağı eritip içine biraz kırmızı pul biber yakıp tiritinizin üzerine döküp servis yapabilirsiniz. (Unutulmaması gereken nokta tiritimizin sıcaklığının bayat ekmeklerimizi yumuşatacak kadar sıcak olması lazım)!