Tirit (Kütahya Yöresel Yemeği)

Serap Çamurdık 48 Takipçi Takip Et

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Tirit (Kütahya Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

1 paket yufka
1 adet tavuk
bol sarımsak
tuz

Tirit (Kütahya Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Tirit Kütahyanın yöresel yemeğidir. Yufkayı un su tuzla yoğurup ince açıp sacda pişirerek de yapabilirsiniz. Yada buradaki tarifteki gibi hazır yufkada kullanabilirsiniz. Yufkayı rulo şeklinde sarıp 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz. Sonra fırında yufkaları kızartıyoruz. Diğer taraftan tavuğu haşlayıp tavukları didikliyoruz. Suyuna biraz sıcakken içine bol sarımsak ekliyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Tavuk suyunu yavaş yavaş yufkalara gezdiriyoruz. Yufkalar yumuşayana kadar bu işlemi yapıyoruz. Birden çokça dökmeyin hamur olur. Sonra üstüne didiklediğimiz tavukları döküyoruz. Servis ediyoruz.