Tırnak Pide

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Tırnak/kebapçı pidesi taş fırını olmadan yapmak artık çok kolay 🤩 evdeki imkanlarla, pratik yapabileceğiniz en güzel tırnak pide tarifi 😋
Ölçü 250 ml su bardağı

Tırnak Pide Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kilo un (5, 5 su bardağı)

Üzeri için

3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

Serpmek için:

Çörek otu

Tırnak Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için ilk olarak derin bir kaba su, süt, şeker, tuz ve maya eklenir ve karıştırmaya başlanır.
Yavaş yavaş un ilavesi edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
En son hamuru toparlamak için yağ eklenir.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30-40 dkk mayalandırmaya bırakılır.
Hamuru tezgaha aldıktan sonra hafif un serperek 7 adet beze oluşturulur (nekadar büyük istemenize bağlı).
Tezgahın üzerine aralıkla dizilir ve üzerlerine biraz un serpilir. (üzeri mutfak havlusu ile kapatılır).
Tekrar 20 dakika daha kabarmaları için mayalandırılır.
Bezeleri hafif unlanmış tezgahda üzerine yoğurt ve pekmez karışımını sürerek pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlak/oval açılır.
Üzerine parmak uçlarıyla bütün yüzeye eşit şekilde bastırarak şekillendirilir.
Tezgahtan kaldırarak hamuru hafif genişletilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur ve tekrar 10 dk tepsi mayası yapılır.
Üzerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Not :fırından alıp kalın bir mutfak havlusu içine koyup örtelim.Ben üzerine yoğurt ve pekmez karışımı sürüyorum siz isterseniz çırpılmış tam yumurta da sürebilirsiniz.

Tırnak Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.