Tırtıl Kurabiye

Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• Aldığı kadar un ( yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)

Süslemek için;

• 1 paket çikolata
• Hindistan cevizi
• Fındık kırığı veya sadece pudra şekeri

Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Ağızda dağılan nefis mi nefis ve çok bereketli bir kurabiye tarifim var bugün 👌😊

Un hariç diğer hamur malzemeleri iyice karıştırılır. Un yavaş yavaş ilave edilerek normal kurabiye hamurundan daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Kıvamı şöyle anlayabilirsiniz. Yoğururken hamur elinize yapışmayı bıraktığı anda un eklemesini durdurun. Ben un için belirli bir ölçü vermedim. Çünkü undan una kıvam farkediyor. Bir de ben bu ölçülerin üç mislini yaptığım için ölçmeden yaptım. Ama dediğim gibi hamur elinize yapışmadığı an un eklemeyin. Şekil alabilen yumuşak bir hamur olsun.

Fırının ısısı 165 dereceye ayarlanıp ısıtılmaya başlanır. Hamur tırtıl kurabiye aparatına konup sıkılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Isınmış olan fırında fazla kızartmadan pişirilir. Çabuk pişen bir kurabiyedir. O yüzden başından ayrılmamanızı tavsiye ederim.

Pişip soğuyan kurabiyeler arzuya göre pudra şekeriyle ya da benim yaptığım gibi benmari usulü eritilmiş çikolataya bir ucu batırılıp, hindistan cevizi veya fındık kırığına bulanıp servis edilir.

İmkanınız varsa mutlaka tereyağ kullanmanızı tavsiye ederim. Ya da yarı margarin, yarı tereyağ kullanın. Tadı gerçekten çok fark ediyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun 👌😊