Tombik Ekmek Tarifi
Emine Biner Zorkul
80
kişinin defterinde

Tombik Ekmek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 40dk

Tombik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz (silme )
  • 1 yemek kaşığı şeker (silme)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4- 4. 5 su bardağı un (kaliteye göre değişebiliyor)
  • Ben iki su bardağı tam buğday unu iki bardak normal un kullandım. Siz istediğiniz unu tercih edebilirsiniz.

Tombik Ekmek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle unun yarısı maya tuz ve şeker karıştırılır.
  2. Üzerine zeytinyağı ve su eklenir.
  3. Hamurun kıvamı ele yapışan oldukça cıvık olmalı.
  4. Bu kıvamı yakalayıncaya kadar kontrollü bir şekilde un eklenir.
  5. Tahta kaşıkla iyice karıştırılır ve elle toparlanır.
  6. Üzerine streç film sarılıp 40 dk mayalandırılır.
  7. Mayalanan hamura şekil vermek için tezgah bolca unlanır ve kaşık yardımıyla altı küçük güveç kabına yetecek şekilde paylaştırılır.
  8. Un üzerine alınan hamur dört beş kere katlanarak toparlanır ve altına un serpilmiş güveçlere yerleştirilir.
  9. Üzerlerine bıçakla çizik atılır ve çok az un serpilir.
  10. 200 derecede önceden ısıtılmış ve içine suya dayanıklı içi sıcak su dolu bir kap bırakılan fırında 40 dk üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
  11. Pişen ekmekler fırından çıkarılır ve üzerine parmak uçlarıyla su serpiştirilir temiz bir bezle üstü örtülür.
  12. Soğuyan ekmekler kaplardan çıkarılır ve afiyetle yenir 😋

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tombik Ekmek Tarifi 03.03.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.