Tombik Sandviçler

Tombik Sandviçler Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 instant kuru maya
• 1 yumurta ( beyazı içine, sarısı dışına )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4. 5 su bardağı un

İçine :

• İstediğiniz her şey koyabilirsiniz. Salam, kaşar, yeşillik, domates

Tombik Sandviçler Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklarımın beslenmesine yaptım Bunu ama okuldan gelince yarısını evde yediler. ;))

Yağ, yumurtanın beyazı, ılık su, süt, şeker, tuz bunları bir kaba koyup, parmak uçlarımızla yavaş yavaş hepsini karıştırıyoruz. Ortaya bir bardak un koyup, üstüne mayayı boşaltıyoruz. Karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un koyuyoruz. Ele yapışmadığı zaman da üstünü kapatıp, 30 – 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz.

Dinlenen hamuru alıp, mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bezenin her iki uç kısmına iki elimizin parmak uçlarıyla tezgahta ileri geri yapıp hamuru, ortası tombul olacak şekilde yapıp bezeleri bitiriyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. önceden ısıtılmış fırında pişirmeden 15 dk koyup biraz da orada mayaladırıyoruz. Tekrar fırını açıp 180 derecede 35 – 40 dk fırınımızın pişirme durumuna göre üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz soğuyunca ortasından ya da yandan keserek istediğimiz malzemeyi koyarak sandviçlerimizi hazırlıyoruz. 9 tane sandviç çıktı.
Sandviçlerimizin yumuşak kalmasını istiyorsak üstünü temiz bir bezle kapatmalıyız ki kurumasın.
Afiyetle yiyoruz, yediriyoruz.