Tomurcuk Kurabiye

Tomurcuk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 100 gr sana yağı /tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un

İç harcı

• 3 elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz (İsteği bağlı)

Tomurcuk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. 100 gram tereyağı 1 yumurta ve şeker ilave edelim iyice yoğuralım.
2. Unumuzu ekleyelim karbonat ve vanilyayı ekleyelim.
3. Sütümüzü de ekleyip yoğuralım.
4. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalı.
5. Hamurumuzu avcumuzun içine dolduracak kadar yani çok büyük değil çok da küçük olmayacak şekilde yuvarlaklar yapalım. Ben 33 tane çıkardım siz daha küçük yada daha büyük yapmak isterseniz karar sizin yaptığımız yuvarlakları buzdolabına koyalım. Mümkünse buzluğa koyalım ama unutmayalım.
6. Şimdi iç harcımızı hazırlayalım. 3 tane elmayı rendeleyelim.
7. Tavaya alalım.
8. Üzerine şeker ve tarçın ilave edelim isterseniz ceviz de koyabilirsiniz.Sulanınca karıştıralım.
9. Suyunu çekinceye kadar elmaları mı pişirelim ve soğumaya bırakalım.
10. Hamurumuzu az dolaptan çıkartalım.
11. Merdane yardımı ile küçük yuvarlaklar açalım.
12. Yuvarlağın bir kısmı çizgi atalım.
13. Daha sonra harcımızı koyalım.
14. Şeklimizi vermeye başlayalım.
15. Şeklimizi verdikten sonra elimize aldım.
16. Alt kısmını düzeltelim böylece daha güzel duracaktır pastamızı yapıp buzlukta bekletirsek ya da dolabın alt kısmında daha iyi olur. Şekli bozulmaz.
17. 180 derece fırında pişirebilirsiniz piştikten sonra üzerine toz şeker eleyelim. Afiyet olsun.