Ton Balığı Sotesi

Ton Balığı Sotesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kutu süzülmüş ton balığı
• 1 adet domates veya 1 çay bardağı kışlık domates sosu
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• (Fesleğen koydum ben çok yakıştı)
• Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı (bence zeytin yağı yerine balığın içindeki yağın bir miktarı konulsa da yeterli çünkü bana ağır geliyor)
• İsteğe bağlı maydanoz

Ton Balığı Sotesi Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi size öyle dehşet bir tarif vereceğim ki bunu neredeyse 1 sene öncesinde kaydetmiştim ama yapmamıştım. Çünkü ton balığı sıcak nasıl olur bilemedim. Ama bugün geçen bir yıla üzüldüm 😊

1. Şimdi soğan ve biber ince ince doğranıp, sıvı yağda kavrulur. Pişmesine yakın domates ve ton balığı eklenir. İyice ezerek karıştırılır.
2. Baharatlar ilave edilip, kapağı kapanır. Kısık ateşte 15 dk pişirilir. Kapağı açıp, zeytin yağı ilave edilir. Kaynayınca kapatılır.
3. Sıcak servis edilir. İşte bu kadar. Zaten kırmızı biber ve ton balığı neyin içine girmiş de o şey güzelleşmemiş ki 😊