Ton Balıklı Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ton Balıklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

500 gr un
1 yemek kaşığı kuru maya
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
125 ml ayçiçek yağı
125 ml süt
125 ml yoğurt

İç harcı için:

1 konserve ton balığı
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 kapya veya dolmalık biber
1 havuç
1 avuç dolusu siyah zeytin (dilimlenmiş)
1 avuç dolusu maydanoz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı biber tozu
Damak zevkinize göre karabiber ve tuz
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası

Ton Balıklı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle un, tuz ve kuru maya karıştırılır.
Başka bir kabın içinde süt, yağ ve yoğurt bir bütün olana kadar karıştırılır ve un karışımına eklenir.
Hamur için bütün malzemeler yoğurulur ve 1 saate kadar dinlendirilir.
İç harcı için: Soğan, sarımsak, biber ve havuç rondodan geçirilir veya küçük küçük doğranır.
Orta boy tavada zeytinyağı veya ayçiçek yağı ısıtılır.
1 numaradaki malzemeler tavada 5-10 dk kadar düşük ateşte pişirilir.
Sebze karışımına baharatlar ve salça eklenir, karıştırılır ve 3 dk daha pişirilir.
Karışıma doğranmış siyah zeytin eklenir.
Karışıma son olarak ton balığı eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Hazırlanışı için: Hamur 15-18 adet küçük parçaya bölünüp yuvarlanır.
Un yardımıyla hamur topları tek tek resimdeki gibi açılır, iç harcı alt kısmına koyulur.
Resimdeki gibi alt kısmı harcın üzerinden geçirilir ve parmak ucları ile bastırıp kapatılır.
Açtığınız hamurun resimdeki gibi üst kısmından aşağıya doğru (pizza keseceği beya bıçak yardımıyla) çizgi kesilir.
Hamurun iç harcı olan kısmı sonuna kadar yuvarlanır ve 2 uc kısmı resimdeki gibi halka şeklinde birleştirilir.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı ile süt karışımı sürülür.
Dilerseniz benim yaptığım gibi üzerine susam/çörek otu serpebilirsiniz.
Poğaçalar önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar (30 dk) pişirilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ton Balıklı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.