Ton Balıklı Sandviç Ekmeklerim - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
3 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Ton Balıklı Sandviç Ekmeklerim Tarifi İçin Malzemeler

Ekmekler için:

20 gram yaş maya veya 1 paket kuru maya
320 ml ılık su
500 gram un
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Ton balık harcı:

300 gram ton balık (iki kutu)Yağ içinde olmasın lütfen)
130 gram mayonez
Yarım limonun suyu
Karabiber(değirmenden varsa)
Sumak
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe göre)
Marul, domates, salatalık ve kırmızı kuru soğan

Ton Balıklı Sandviç Ekmeklerim Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, şeker ve 1 yemek kaşığı un ılık suda iyice karıştırılır ve 5 dakika köpürene kadar bekletilir. Un elenir tuzla karıştırılır ortasına havuz açılır ve mayalı su içine akıtılır, yağ da eklenir ve yaklaşık 6-7 dakika yoğrulur. Yumuşak ama yapışkan hamur elde edilir.Hamur unlanmış bir yere alınır,un yardımıyla toparlanır ve top haline getirilir.Bir tahtanın üzeri veya geniş bir kabın içi unlanır ve hamur oraya alınır biraz unlanır üzerine ıslak bir bez serilir ve 1saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır. Hamur az unlanmış yere alınır ve 5 dakika yine iyi bir yoğrulur ve elle üzerine bastırarak bir kare haline getirilir. Şimdi zarf gibi katlamaya başlanır(resimler var)önce sol üst köşe katlanır sonra sağ üst köşe. Şimdi sol alt köşe ve sağ alt köşe. Çok az un serpilir ve paket ikiye katlanır üzerine yine ıslak bez serillir ve 20 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu süreden sonra yine elle hamuru bastırarak genişletilir az un serpilir ve yine üsteki gibi katlanır ve dinlenmeye bırakılır. Bu işlem bir defa daha yapılır.
Üçüncü beklemeden sonra tezgah unlanır hamurun üstüne bastırarak genişletilir ve rulo haline getirilir. Rulo parçalara bölünür ben 6 parçaya böldüm. Parçaların üstüne bastırılır genişletilir ve rulo haline getirilir. Şimdi iki elin arasında iki tarafı da ters yöne dönderillir una belenir ve tepsiye dizilir ve üstü kapalı 15 dakika yine bekletilir. Fırın 240 dereceye bir kase sıcak suyla ısıtılır. Ekmeklerin üzerine 3-4 kesik atılır ve 15-20-25 dakika pişirilir. Sonra telin üzerinde üstü kapalı soğumaya bırakılır.

Ton balık harcı:
Balık’ın suyu süzülür ve çatala biraz ezilir, sonra diğer malzemeler katılır iyice karıştırılır üzerine strech film çekilir ve 5-10 dakika buzlukta bekletilir. (bu işlem tadın ve kıvamın daha güzel olmasını sağlıyor ) Bu arada sebzeler yıkanır kurulanır ve domates, salatalık ve soğan dilim dilim doğranır.

Servis: Ekmekler yarım kesilir önce marul, domates, salatalık ve soğan sıralanır üzerine dilediğiniz kadar ton balık harcından konulur ve afiyetle yenilir. İyi denemeler:))

Ton Balıklı Sandviç Ekmeklerim Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Arzu Eren Arıcan @arzueren

Şikayet Et

Yaptım, çok güzel oldu. Teşekkür ederim. Ben 200 gram tam buğday unu ekledim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Özlem Nira @Niram

Şikayet Et

Önce ekmegi yapmadan sadece ton baligini yapacakdim ama o kadar lezzetli durunca ekmegide yapmaya karar verdim

Iyikide denemissim, ekmek cok ama cok lezzetli.. ton baligiyla cok doyurucu oldu esimde cok begendi.

sadece ekmege tuz cok fazla muhakkak birdahasina azaltarak tekrar yapacagim.

Tarif icin tskler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sema @Sema_YucelCaliskanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Özlem hanım elinize emeğinize sağlık geç de olsa afiyet olsun.Beğenmenize çok sevindim evet haklısınız çok lezzetli ve aynı zamanda doyurucu bir tarif.Bir yerde ton balıklı sandviç görmüştüm kafaya takınca yanına güzel bir ekmek olması lazım diye düşündüm. (Herangi bir hazır ekmekle fazla cazip gelmedi.Bu ekmek tarifini görünce hemen ton balıklı aklıma geldi denedim ev halkı ve oğlumun arkadaşı dayı bayıldılar.Çocuk bu ekmek sayesinde ilk defa ton balık yediBalık sevmiyorum ama bu çok lezzetli duruyor bir deneyeyim dedi ve komple bitirdi.Uzun lafın kısası resim ve yorumunuz için çok teşekkür ederim
  Sevgiler size
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Yasemin @Yasemin_Kongu

Şikayet Et

denemekten vazgecmedim. ilk firsatta yapmaya calisacagim. umuyorum sizinkiler kadar guzel olurlar. cevabiniz icin tesekkur ederim ☺
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sema @Sema_YucelCaliskanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Yasemin hanım :))
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Yasemin @Yasemin_Kongu

Şikayet Et

Sema hanim ekmekler nefis gorunuyor. tarifinizi denemek istiyorum fakat pisirme sureleri 15-20-25 dk demissiniz. o kismi anlayamadim. aciklayabilirseniz cok sevinirim. ☺
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sema @Sema_YucelCaliskanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Yasemin hanım kusura bakmayın biraz geç gördüm,umarım denemekten vaz geçmesiniz:))Pişme süresi biraz fırınıza bağlı yani kontrollü pişirin.Orijinal tarifte 15-20 dakika yazıyordu,benimkileri yaklaşık 25 dakikada pişdiler.Şimdiden ellerinize sağlık bir ara deneme sonucunu bildiriseniz sevinirim,sevgiler size:))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Sema @Sema_YucelCaliskanoglu

Şikayet Et

Teşekkür ederim Olga hanım sevgiler :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Ekmekler çok leziz görünüyor, ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce