- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bulgurdan yapılan küçük küçük köfteleri ve nohutları ile karnınızı doyuracağınız, çorba olarak anılsa da ana yemek yerine de geçebilir. Kolay bir şekilde yapacağınız topalak çorba oldukça doyurucu ve besleyicidir. Yapması kolay topalak çorbasını tadan herkes çok sevecek. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz etli topalak çorbasının malzemelerini herkes temin edebilir.Akşama ne yapsam diye arayış içerisindeyseniz daha fazla aramanıza gerek yok. Gerekli malzemeleriniz varsa bu akşamki menünüze topalak çorbayı ekleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Bulgurdan yapılan küçük küçük köfteleri ve nohutları ile karnınızı doyuracağınız, çorba olarak anılsa da ana yemek yerine de geçebilir. Kolay bir şekilde yapacağınız topalak çorba oldukça doyurucu ve besleyicidir. Yapması kolay topalak çorbasını tadan herkes çok sevecek. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz etli topalak çorbasının malzemelerini herkes temin edebilir.Akşama ne yapsam diye arayış içerisindeyseniz daha fazla aramanıza gerek yok. Gerekli malzemeleriniz varsa bu akşamki menünüze topalak çorbayı ekleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/topalak-corbasi-yoresel/
Topalak Çorbası (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
- Tanesi için 2 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım çay bardağı un
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- Suyu için haşlanmış et, et suyu ve nohut
- Sıvıyağ
- Kuru nane
- Limon
- Yeteri kadar salça
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Çocukluğumdan kalan tat annem yaşlanınca artık yapmıyordu alzaymira yakalanınca da öğrenemedim ama aklımda tadı damağımda kalan bir yemekti 🤗iki gündür aklıma girdi netten baktım en yakın sizin tarif geldi yaptım çok lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim resimde attım
Kardelen hanım ne mutlu bana eskileri hatırlattıysam.Elbet anne yemeğine uymaz ama azcık ta olsa yanından geçtiysem mutlu olurum.elinize sağlık fotoyu gördüm teşekkürler :)
yaptim cok guzel olmustu ama yarisini dondurmustum bugun onu yapayim dedim dagildi hepsi neden olabilir acaba?
Fatoş hanım ben hiç dondurulmuş denemedim ondan mı oldu acaba
bilmiyorum ilk defa dondurdum bende ama olsundu ziyan etmek yok😂 ellerinize saglik
İlk defa Denedim lezzeti harikaydı bundan sonra hep yaparım ben bir diş sarımsak ta ekledim
Bugün yapacağım bakalım nasıl olacak ben yuvarlanıp buzluğa atmıştım onla yapacagim
Ayşegül hanım inşallah dağılmaz.Buzluğa yappıp hemen attıysanız genelde dağılmıyor
Buzluğa hemen atmıştım ama çorbayı yaparken buzunu çözdürup mu atsam çözdurmedenmi bilemedim
çözdürmenize gerek yok Ayşegül hanım hemen çözülüyor zaten içinde.Şimdiden afiyet olsun🤗
elinize sağlık Ayşegül hanım güzel görünüyor
tavuk suyuna yaptım, hala ağzıma tavuk kokusu geliyor. Beğenenlere afiyet olsun, bir daha yapmam.
Pınar hanım tavuk suyu sevmiyorsanız madem duru suyla yapabilirdiniz.Elinize sağlık Afiyet olsun..
Artık çok geç. teşekkürler.
Bir sonrakine et suyuyla deneyin :)
tavuk suyu severim de, bu çorbada olmadı.
etli tavuklu sade hepsini icmis birisi olarak mükemmel bir lezzet.. zaten tavuk koyduysaniz nasıl tavuk kokusu gelmeyecek oda ayrı bir ironi🤦♀️
En sevdiğim çorba 😋😋😋 ama bizde nohut koyulmaz
Dondurucuya atmak isteyenler için ben hamuru yuvarlanmadan atıyorum kullanacağım zaman çıkarıp çözdürdükten sonra biraz yoğurup yuvarlayınca dağılmıyor 😌ellerinlze sağlık harika görünüyor perihan hanım ☺️
ilk kez yaptım çok beğendik tarif için teşekkür ederim hiç dağılmadi
afiyet olsun Seda hanım çok sevindm 😊
Et hangi aşamada atılıyor
ince bulgurum yok normal bulgurla yapsam olur mu ki çok canım çekti
hiç denemedim ama pek olmaz sanki
bende tam tuttu olculer
bende yaptim nohut koymadim sahane oldu elinize saglik
elimize sağlık çok sevindm foto da atın:)
yaptim cok guzel olmustu ama yarisini dondurmustum bugun onu yapayim dedim dagildi hepsi neden olabilir acaba?
Fatoş hanım ben hiç dondurulmuş denemedim ondan mı oldu acaba
bilmiyorum ilk defa dondurdum bende ama olsundu ziyan etmek yok😂 ellerinize saglik
Buzunu güzel cozdurdukten sonra ancak suya atabilirsinizondan dağılıyor
kaynanam limon tuzu koyar böylelikle bulgur dağılmaz ve limonda koymanıza gerek kalmaz
Kıvamı içli köfte hamurunun kıvamı gibi mi olmalı yoksa daha farklı mı?
Üzgünüm hep dağıldı 😑 bunun kesin bir yöntemi olmalı yani bilene de bilmeyene de tutacak
unınu arttırsaysınız Zehra hanım
Bilmiyordum malesef. Kıvam neye göre olacağını
Az önce eşimle beraber 3 ölçü topalak döktük. 2 pişirimi buzluğa attım. Topalağı hazır olunca pişirmesi çok kolay oluyor. Topalak için tam ölçü bence.
EliniZe sağlık Nur hanım .Çok sevindim umarım pişirince de hoşunıza gider..
Elinize sağlık Nur hanım gerçekten harika bir çorba .Güzel görünüyor ayrıca şifa deposu
Çok lezzetli bir corbaydi .Bundan sonra sürekli yaparım teşekkürler
Sevval hanım çok sevindim begendiğinize gayet güzel görünüyor elinize sağlık:)
Çocukluğumdan kalan tat annem yaşlanınca artık yapmıyordu alzaymira yakalanınca da öğrenemedim ama aklımda tadı damağımda kalan bir yemekti 🤗iki gündür aklıma girdi netten baktım en yakın sizin tarif geldi yaptım çok lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim resimde attım
Kardelen hanım ne mutlu bana eskileri hatırlattıysam.Elbet anne yemeğine uymaz ama azcık ta olsa yanından geçtiysem mutlu olurum.elinize sağlık fotoyu gördüm teşekkürler :)
Yaptıgımda Bulgur köfteleri cok sert oldu.catalla batırınca dahi bölünmüyordu.o kdar sertti yani.acaba neden olabilir.birde köftenin kıvamı nasıl olmalı yogururken.onuda belirtebilir misiniz.hafif sulu mu olması gerekiyor acaba.
ununu fazla kaçırmışsınızdır.çok sert olmaması lazım.yumuşak olmalı köftenin kıvamı durdukça şişiyor zaten sertleşir
Nur hanım elinize sağlık çok güzel görünüyor
Elinize sağlık Perihan hanım bende şuan yapıyorum dediğiniz köftelik bulgur bu mercimek köftesinde kullandığımız bulgur mu
bu tarif icin ne kadar su koyacagz irmik ve bulgura ;) guzel gozukuyor denicem
etli değil de sadece topalak yapsam olurmu et yemiyor kızlar
olur tabiki Arzu hanım
yaptim mukemmel oldu çok tsk ederim 😍