Topik (Ermenistan Mutfağı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Topik (Ermenistan Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet haşlanmış patates
1 su bardağı tahin
3 adet kuru soğan
1 paket kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık

Topik (Ermenistan Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Haşlanmış nohutların kabuklarını sıyırdıktan sonra, rondoda veya mutfak robotuna, İçine 1/4 su bardağı kadar tahin. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı Zeytinyağı koyalım. Püre haline getirelim.
Haşlanmış patatesleri püre rendesi veya herhangi bir rende ile rendeleyip, nohut püresi ile hamur haline getirelim ve buzdolabında yaklaşık 30 dk dinlendirelim.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım ve julyen doğradığımız soğanı kavuralım. Kuş üzümlerini yaklaşık 20 dk sıcak su içinde bekletelim.
Kuş üzümlerini ve fıstıkları birlikte kavuralım ve 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tarçın koyalım ve geri kalan 3/4 tahini de koyup 1 dakika daha kavuralım.
Streç üzerine yaydığımız nohut – patates hamurunun tam ortasına hazırladığımız içi, dolma içi gibi koyalım.
Her tarafından toplayarak top haline getirelim. Tekrar buzdolabında 1 saat daha dinlendirelim. Servis yaparken üzerine tarçın dökelim.
Afiyet olsun.

Topik (Ermenistan Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.