Torta

Torta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur kısmı için :

• 1 çay bardağı süt veya yoğurt (yarı yarıya yaptım )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için :

• 1, 5 lt süt
• 4 kaşık kakao
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Arasına serpmek için :

• Ceviz içi ve hamurdan kalan kırıntılar

Torta Tarifi'nin Yapılışı

Rahmetli babaannemin her bayram yaptığı bayram tatlısı🌸

1. Hamur malzemeleri karıştırılır, kurabiye hamuru gibi olacak şekilde yoğrulur.5 beze yapılır.
2. Her beze fırın kabı kadar açılır. Yani incecik 5 adet yufkamız olur.
3. Tek tek yufkalar 180 derecede üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 6-7 dk pişirilir.
4. Bu arada muhallebi için hazırlanır, bütün malzemeler çırpılır koyulaşana kadar kaynatılır.
5. Fırın kabına önce pişmiş bisküvi halini almış yufka serilir, kenarlarından fazla gelen parçalar kırıntılar saklanır.
6. Üzerine sıcak halde muhallebi dökülür.
7. Her kata ceviz ve kırıntılar konulur.
8. 5 kat aynı şekilde bisküvili pasta mantığında tekrarlanır.