- 4-6 Kişilik
- 3 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Geleneksel italyan makarnasıdır tortellini. Değişik ülkelerde farklı adlarda ve şekillerde yapılsa da makarna deyince akla italya geliyor.Sadesi, renklisi ve sebzeli ya da etlisi var. Şekli onlardan içi bizden olsun dedim, kendimize göre uyarladım.Daha önce paylaştığım türkmen mantısını jasmin ile birlikte yapmıştık.Bu kez biraz uzun sürdü ama kendi başıma ve kolay bir katlama yöntemi uygulayarak yaptım.Mantı, makarna hamurunu açanlar için daha kolay olacaktır.Deneyecek olanlara afiyet olsun şimdiden 😋.
Geleneksel italyan makarnasıdır tortellini. Değişik ülkelerde farklı adlarda ve şekillerde yapılsa da makarna deyince akla italya geliyor.Sadesi, renklisi ve sebzeli ya da etlisi var. Şekli onlardan içi bizden olsun dedim, kendimize göre uyarladım.Daha önce paylaştığım türkmen mantısını jasmin ile birlikte yapmıştık.Bu kez biraz uzun sürdü ama kendi başıma ve kolay bir katlama yöntemi uygulayarak yaptım.Mantı, makarna hamurunu açanlar için daha kolay olacaktır.Deneyecek olanlara afiyet olsun şimdiden 😋.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tortellini-10508387/
Tortellini Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 5 su bardağı un ( yarısını irmik unu da kullanabilirsiniz)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su ( susuz yapmak için yumurta sayısını artırmak gerekir)
İç malzemesi:
- 1/2 (yarım) kg kıyma
- 3 adet kuru soğan
- Maydanoz
- Tuz
- Nane
- Sumak
- Karabiber
- Pul biber ️
Üzeri için:
- 1 kase süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı domates salçası
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.