Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)

Tarifin Hikayesi
  • 2-4 Kişilik
  • 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Herkese sağlıklı günler diliyorum. Mantıyı sevmeyen var mıdır? İtalyan mantısı olarak bilinen tortellininin şekli o kadar hoşuma gitti ki, neden bizim mantımızın içiyle birleşmesin dedim, ve sonuç harika oldu. Bu lezzeti sizinle paylaşmak istedim. Çocuklarınızla yapabileceğiniz ve sofrada herkesi memnun edecek bir lezzet.  
Herkese sağlıklı günler diliyorum. Mantıyı sevmeyen var mıdır? İtalyan mantısı olarak bilinen tortellininin şekli o kadar hoşuma gitti ki, neden bizim mantımızın içiyle birleşmesin dedim, ve sonuç harika oldu. Bu lezzeti sizinle paylaşmak istedim. Çocuklarınızla yapabileceğiniz ve sofrada herkesi memnun edecek bir lezzet.  

Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2, 5 su bardağına yakın un (bardak ölçüsü: 200 ml.)
  • ¾ su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • ½ tatlı kaşığı tuz

İçi için:

  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan rendesi
  • 3-4 dal ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • pulbiber, nane

Haşlamak için:

  • 7 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamuru için yoğurma kabımıza unu koyalım.
  2. Ortasını açarak yumurta, tuz ve suyu ilave ederek, kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra elimizle orta sertlikte özlü bir hamur yapalım.
  3. İki pazıya ayırarak üzerini kapatalım, içimizi hazırlayana kadar dinlendirelim.
  4. İçi için kıyma, soğan rendesi ve diğer malzemeleri iyice karıştırıp kenara alalım.
  5. Dinlenen pazımızın bir tanesini tezgaha alalım, un serperek hazır yufka kalınlığında oklavayla açalım, küçük boy çay bardağının ağız kısmıyla daireler keselim.
  6. Hazırladığımız içten hamurun bir tarafına koyup, diğer tarafını üzerine kapatalım kenarını yapıştıralım.
  7. İki kenar uçlarından kaldırıp hafif sündürerek birbirinin üstüne (fotoğrafta gördüğünüz gibi) uçları birleştirelim ve tepsiye dizelim.
  8. Kenarlarından çıkan hamuru da tekrar beze yaparak aynı işlemi uygulayalım.
  9. Bu arada tenceremizi ocağa koyalım, 7 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım.
  10. Kaynadığında bir tatlı kaşığına yakın tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek mantımızı ilave edelim, tekrar kaynamaya başladığında 12 dakika kadar sürede pişmiş olacaktır.
  11. Pişen mantımızı ocaktan alıp çok az soğuk su ilave edip biraz dinlendirelim, sos tavamıza yağlarımızı koyup salçayı ilave ederek iyice kızdıralım.
  12. Mantımızın fazla suyunu süzüp sıcak sıcak servis yapalım.
  13. Üzerine özediğimiz sarmısaklı yoğurdu koyup sosumuzdan bolca dökelim.
  14. Nane ve pul biber ekleyip afiyetle yiyelim.

Not: mantımızı tepside gördüğünüz gibi dizdikten sonra dondurucuda bekletip poşetleyerek, buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Bu sayede mantınız her an pişirmeye hazır olacaktır.

Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti) 13.02.2021 12:28 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.02.2021 12:28 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (26)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mantı Tarifi Videosu

Mantı Tarifi Videosu

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kolay Mantı Tarifi

Kolay Mantı Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mantı Makarna Tarifi

Mantı Makarna

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patatesli Çıtır Milföy Mantı Tarifi

Patatesli Çıtır Milföy Mantı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Nohutlu Mantı Yemeği (videolu) Tarifi

Nohutlu Mantı Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi

Patatesli Mantı (Hingel)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Patatesli Mantı Tarifi

Patatesli Mantı

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Milföy Hamurundan Patatesli Mantı Videosu Tarifi

Milföy Hamurundan Patatesli Mantı Videosu

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Hasanpaşa Köfte (Çok Lezzetli) Tarifi

Hasanpaşa Köfte (Çok Lezzetli)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fırında Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Lokum Gibi Kabak Tatlısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Sebzeli Meze Tarifi

Sebzeli Meze

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mısır Unlu Şekerpare (Lezzeti Harika) Tarifi

Mısır Unlu Şekerpare (Lezzeti Harika)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Mandabatmaz Türk Kahvesi Lezzet Sırları Tarifi
Mandabatmaz Türk Kahvesi Lezzet Sırları

Cemil Usta’dan Bol Köpüklü Mandabatmaz Kahvesi Türk kahvesini sevenler, kahvenin en iyi pişirildiği yerleri keşfeder.…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri Tarifi
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri

Peynir Gurmelerine Özel: Gorgonzola Bir miktar süt biraz maya ile buluştuğunda yoğurt ve peynir olarak…

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti Tarifi
Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

Cenova Mutfak Kültürü Yakın Mercek Altında! Bir zamanlar dünyanın en zengin kentlerinden, kahraman denizcileri, zarif…

Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi
Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Çayınızı demleyin, kahvenizi pişirin ya da cömert bir bardak…

İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri Tarifi
İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri

Akdeniz Mutfağının En Lezzetli Temsilcisi: İtalyan Mutfağı İtalyan mutfağı tarihi M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanan…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik! Tarifi
Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik!

Kamkat (Kumkat) Meyvesi Neye İyi Gelir? Kamkat, turunçgillerden bir meyvedir. Görüntüsüyle sempati kazandıran, faydaları ile…

Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi Tarifi
Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi

Intermittent Fasting - Aralıklı Oruç Diyeti Araştırmacı ve sorgulayan kişiler sayesinde, günden güne hayatımıza renk…

Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Matcha Çayı: Geleneksel Japon Yeşil Çayı Yeşil çayın öğütülmüş ve toz haline getirilmiş hali olan…

Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları Tarifi
Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları

Sağlık Tehdidi: Trans Yağlar Hangileri? Paketli ve dondurulmuş ürünlerde yaygın bir şekilde kullanılan trans yağ,…

Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm Tarifi
Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm

Bademcik İltihabı Evde Nasıl Geçer? Bademcik iltihabı çoğunlukla kış aylarında ortaya çıkan ve çocuklar kadar…

Tarifler Geri
Videolar Geri