Toz Kimyon Nasıl Hazırlanır?

Keriman Diril
Keriman Diril
11.767 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 4 saat ve üzeri Hazırlık, Pişirme yok

Toz Kimyon Nasıl Hazırlanır? Tarifi İçin Malzemeler

  • Diş Kimyon (Tane Kimyon)

Toz Kimyon Nasıl Hazırlanır? Tarifi Nasıl Yapılır?

Kimyon benim mutfağımın mucizevi bitkisi. Hem lezzet hem de sağlık açısından her mutfakta bulunmalı kanımca…
Mideyi rahatlatan, hazmı kolaylaştıran, sinirleri yatıştıran ve yüksek tansiyonu düşüren, nefes darlığı ve astıma a iyi gelen demir deposu kimyon maydonozgillerden… Kullandığımız kısmı tohum kısmı.
Orta Doğu mutfağında bolca kullanıldığını biliyordum, araştırmam esnasında Meksika ve Şili mutfağında da bolca kullandığını öğrendim. Köftelerimde ,et yemeklerimde ,sakatatlarda ve humus da mutlaka kullanırım.
Bulgur işlerine de çok yakışıyor kimyon, hafif baskın acımsı tadı olduğu için kontrollü eklemekte fayda olduğunu düşünüyorum. Özellikle Kısıra…. Kısır, bulgurun pişmeden kullanıldığı bir lezzet olduğu için hazım kolaylaştırıcı olarak ve lezzet olarak mutfağımda mutlaka eklenir.
Kimyonu evde hazırlamak çok kolay, sadece elektrikli kahve değirmenine ihtiyacınız var. Aktarlarda her zaman bulunuyor diş kimyon. Fotoğrafta tepside gördüğünüz kimyon 200 gr civarı ve fiyatı 2.88 TL …Oldukça ekonomik evde hazırlamak kimyonu.

Yapılışı ise şöyle,

  1. Geniş bir kaba aldığınız kimyonu 1-2 defa yıkayın. Asla suda bırakmayın.
  2. Kabın dibine çöken kum tanecikleri gördüğünüzde evde yapmanın ne kadar sağlıklı olduğuna karar vereceksiniz.
  3. Yıkanmış kimyonu tel süzgece alın, suyu süzülsün. Ardından temiz bir mutfak bezini tepsiye serin, suyu süzülmüş diş kimyonu yayın.
  4. Benim kimyonum tozsuz kapalı cam balkonda 3 günde kurudu. Yine de havalar şuara çok sıcak olmadığı için, kurumuş kimyonumu 1-2 dk teflon tavada son kalan nemini almak için ısıttım.
  5. Soğuduktan sonra elektrikli kahve değirmenine alarak çekin.
  6. Ben yıkanmış kimyonu kavanozumu dolduracak kadar çekiyorum, bittikçe tazesini çekiyorum. Diş kimyonu ve toz kimyonu baharat dolabında saklayabilirsiniz.

Toz Kimyon Nasıl Hazırlanır? Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Toz Kimyon Nasıl Hazırlanır? 1

Evde Yapabileceğiniz Baharat Çeşitleri

  • Yaz aylarında kendi evinizde nane kurutabilirsiniz. Nane nasıl kurutulur? tarifine buradan bakabilirsiniz. Naneyle benzer bir yöntemle evde fesleğen de kurutulabilir. Fesleğen nasıl kurutulur? tarifi burada yer alıyor.
  • Ülkemizde en çok Şanlıurfa'da üretilen isotu, ev yapımı isot tarifine bakarak hazırlayabilirsiniz.

 

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Toz Kimyon Nasıl Hazırlanır? 28.11.2013 14:51 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.07.2021 15:42 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (5)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    kimyon hansi bitkidi qizlar?men bilmedim

  • şule dalbudak

    antep ve kilis ipek yolunun üzerinde olduğundan baharatlarımız çok çeşitli ve boldur,kilisimizde bulunmayan baharat yoktur bizde kimyonu böle alıp evde hazırlardık eskiden havan denilen demirden dövme kabları olurdu tak tak onda döverdik yemeklerimizde öyle kullanırdık paylaşım çok güzel teşekrler

    • Keriman Diril

      Evet Şule hanım,bizde Çukurova’da düşkünüz baharata…Evde bir kavanoz biter,yedek hazırdır :)Evde baharat hazırlama konusunda annemden kalma alışkanlıklarım devam ediyor.

      El değirmeni dolabın bir köşesinde atıl,3-4 boy pirinç havan hala kullanıyorum.1980 li yıllardan beri(Kıbrıs’tan elektrikli ev aletlerin taşındığı dönem) elektrikli kahve değirmeni var.Artık herşey kolaylaştı.

      Ev yapımı gibisi yok,biliyorum ki içinde katkı yok :)

  • Zalimin Gızı

    ohhhhh mis gibi kokardir ablacim ellerine saglik bende cok seviyorum kimyonu her yemegimde kullaniyorum .

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Klukuşa (Efsane Boşnak Lezzeti) Tarifi

Tavuklu Klukuşa (Efsane Boşnak Lezzeti)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fasulye Diblesi (Bulgurlu) Tarifi

Fasulye Diblesi (Bulgurlu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Domates Soslu Yağlı Biber Turşusu (Videolu) Tarifi

Domates Soslu Yağlı Biber Turşusu (Videolu)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kırmızı Erik Pestili Sade Ve Cevizli Tarifi

Kırmızı Erik Pestili Sade Ve Cevizli

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Dondurucuya Salatalık Videolu Tarifi

Dondurucuya Salatalık Videolu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Sunum Önerileri

Ramazanın Tatlı Telaşı: İftar Sofrası Hazırlama 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Kudret Narı Nasıl Hazırlanır? Nasıl Yenir? Şifalı Uzman Tavsiyeleri Tarifi
Kudret Narı Nasıl Hazırlanır? Nasıl Yenir? Şifalı Uzman Tavsiyeleri

Kan Şekerini Dengeler, Karaciğeri Temizler Kudret Narı Nasıl Hazırlanır? Yeryüzünün, insanlığa sunduğu sayısız şifalardan bugün…

Jelatin Tozu Nedir? Jelatin Tozu Maskesi Nasıl Yapılır?
Jelatin Tozu Nedir? Jelatin Tozu Maskesi Nasıl Yapılır?

Jelatin Tozu ve Kullanım Alanları Gıda ürünlerinde kullanıldığı zaman büyük fark yaratan ürünler vardır. Bunlardan…

Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır? Nerede Kullanılır?
Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır? Nerede Kullanılır?

Sarımsak Tozu: Zahmetsiz, Uzun Ömürlü Lezzet Köklü geçmişi ve faydalarının yanı sıra kendine has lezzeti…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Yaprağı: Keşfedilmemiş Doğal İlaç! Ceviz yaprağı insan sağlığına pek çok faydası olan ve az…

Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası

Şıra: Osmanlı'da Özel Misafir İçeceği Üzümden elde edilen içeceklerden biri olan şıra, Osmanlı Mutfağının vazgeçilmez…

Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi

Tarihte Gizlenen Köfte Geleneği 1928 Köfteci Ramiz Köfteci Ramiz, Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz’in hikayesidir…

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları Tarifi
Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Fiyat Listesi Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menü zenginliğiyle ilgi gören mekanlardan biri olmaktadır.…

Mado Menü Fiyat Listesi Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi

Geleneğin Markası - MADO Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası Tarifi
Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası

Ginkgo Biloba Çayı: Çin Tıbbının 1000 Yıllık Sırrı! Doğanın sizlere karşılıksız sunduğu faydalı yiyecek ve…

SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı Tarifi
SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı

SushiCo Menüsü Chinese - Japanese - Thai Japon mutfağının eşsiz lezzeti olan suşi yemeği, pirinç…

Tarifler Geri
Videolar Geri