Trabzon Tereyağı
Trabzon Tereyağı Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 su bardağı yoğurt kaymağı
Trabzon Tereyağı Tarifi'nin Yapılışı
- Mayalamış olduğumuz sütler yoğurt olduktan sonra üzerinde bulunan kaymağı kapağı olan (cam olmayacak) bir kapta biriktirelim.
- Her kaymak ekledikten sonra kabımızı buzlukta bekletelim.
- Tereyağı yapacağımız zaman önceden kaymağı buzluktan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
- Oda sıcaklığında olmasını istememin sebebi daha kısa sürede kaymak yağ haline gelecektir.
- Oda sıcaklığında olan kaymağımızı derin bir kapta tahta kaşık yardımı ile sürekli karıştıralım.
- Bir süre sonra pütürlü bir hal alıp karıştırmaya devam ettiğimizde yağımız toplanmış hale gelecektir.
- En son süt süzgecinden yağımızı geçirelim ki suyu gitsin katı halde tereyağımız kalsın.
- Sonrasında yağı nerede kullanacaksak o kabımıza tereyağımızı alalım.
(aynı işlem süt kaymağı ile de yapılabilir ancak yemeklerde kullanıldığında süt kokusu geleceği için yoğurt kaymağı ile yapılması daha uygun olur. )
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
