Trakya Şekerparesi

Trakya Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket sanayağı
• 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta sarısı (1 i hamurun içine diğeri üzerine)
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kısım irmik
• 4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardagı su
• Limon

Trakya Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlanır. Hamur için tüm malzemeler karıştırılır hamur kulak memesi yumuşaklığında olunca şekil verilir, üzerine yumurta sarısı sürülür çatal yardımıyla üzerine şekil vermek için çizikler atılır, 175 derecede 50 dk pişirilir ,fırından çıktıktan 10 dk sonra şerbeti üzerine dökülür ,üzeri şerbeti çekmesi için kapatılır.