Traliçe

Traliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 10 kaşık şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 kaşık un

Kremalı şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 1 kutu sıvı krema
• 5 kaşık şeker

Sosu için;

• hazır karamel yada
• hazır meyve sosu

Traliçe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifimden memnun kalırsınız inşaallah.
Keki için önce yumurtaların beyazını ayrı bir kaba sarısını ayrı bir kaba ayırıyoruz. Ama kesinlikle sarısı karışmayacak. Sonra her iki kaba da 5 er kaşık şeker eklenir.
Sonra sarısı olan kapla devam edilir. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonra yağ eklenir ve çırpılır. Sonra vanilya ve kabartma tozu ve un eklenir ve çırpılır.
Daha sonra ayırdığımız ayrı kaptaki yumurtanın beyazı ile şeker iyice çırpılır takiii krema gibi olana kadar. Kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelecek.
Ve sonra bu krema gibi olan yumurtanın beyazını yaptığımız keke bir kaşık yardımıyla köpüğü söndürmeden yavaş yavaş eklenir. Ve yuvarlak borcuma dökülür
Ve 175 derecelik öncelik ısıtılmış fırında pişirilir.
Kremalı şerbeti için süt, şeker ve krema bir tencereye koyup ocağa alınır ve bir taşım kaynayınca kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Meyveli sosta üzerindeki tarife göre pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Kek soğuyunca üzerine soğuyan şerbet dökülür, ve üzerine sosu dökülür.
Hepsinin buluşması soğuk olacak.
Not: isteğe bağlı olarak kekin şerbeti verildikten sonra üzerine krem şanti sürülüp öyle de sosu dökülebilir. Ben kullandım sosun daha güzel gözükmesini sağlıyor.