Traliçe (Dikdörtgen Borcama Göre)

Traliçe (Dikdörtgen Borcama Göre) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için malzemeler;

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı kadar un

Keki ıslatmak için sos malzemeler;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket süt kreması

Kekin üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Karamel sos için malzemeler;

• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket süt kreması

Traliçe (Dikdörtgen Borcama Göre) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu söyleyebilirim bu tariften sonra bir daha dışarda traliçe yemeyeceksiniz o kadar iddialıyım 😊 hadi tarifimize başlayalım o zaman 👍

1. Kekimiz için; önce sarılarını ayırdığımız yumurtaların beyazlarına bir fiske tuz atıp mikserle çırpıyoruz.
2. Şekeri ekliyoruz, beyazlar köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Sırasıyla yumurtaların sarısını ve yağı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kek karışımını sadece altını yağladığımız dikdörtgen borcamımıza döküyoruz .
4. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz (aman ha pişerken fırının kapağını asla açmıyoruz 😉)
5. Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz o soğuduktan sonra süt şeker ve kremadan oluşan sos malzemelerimizi bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar hafif ateşte karıştırıyoruz.
6. Sosumuzun ılıması yeterlidir.
7. Daha sonra soğuyan kekimize kürdanla delikler açıp ılık sosumuzu kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz ve tekrar soğumaya bırakıyoruz .
8. Bu sırada 1 su bardağı sütle 1 kutu krem şantiyi ( içinden 2 poşet çıkanı dan her iki poşeti de kastediyorum) çırpıyoruz ve en son süsleme de kullanabilmek için bir miktar ayırıp kalan şantiyi soğuyan kekimizin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayıyoruz.
9. Karamel sosun yapımı; teflon tavaya 7 kaşık şekeri alıyoruz ocağın altını iyice açıp şekeri karıştırarak eritiyoruz şeker sıvı hâle gelince ocağın altını biraz kısıp renginin kahverengiye dönmesini bekliyoruz.
10. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin ekliyoruz.
11. Daha sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak 1 kutu süt kremasını ilave ediyoruz( bazen topaklanma yapabilir endişelenmeyin ocağın altını biraz daha açın ve karıştırmaya devam edin mutlaka eriyecektir 😉)
12. Bir kaç kez kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz karamelimiz ılıyınca krem şantiyle kapladığımız kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.
13. Ayırdığımız krem şantiyle süslememizi tamamlıyoruz ( ben krema torbasına koyup ara ara şerit şeklinde pastanın üzerinde şekil yaptım sonra da kürdanla şekil verdim ).
14. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
15.  👍 Umarım açıklayıcı bir tarif olmuştur kesinlikle tam ölçüde ve tam kıvamında şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun 😊🙋🙋