- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tralice-pastane-usulu/
Traliçe (Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram un
- 500 gram toz şeker
- 30 gram kabartma tozu
- 6 tane yumurta
- Yağlı kağıt veya gazete olabilir (tepsiye sermek için)
- 1 kg. Süt zaten (1 kutu süt 1 kg)
- 1 kg. Sıvı krem şanti (büyük marketlerde bulabilirsiniz genellikle 500 gramlık kutularda satılır 2 kutu almanız gerekir yada pasta malzemeleri veya parti malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz)
- 125 gram süt tozu
- Üstü için reçel veya karamel jöle sosu kullana bilirsiniz.
tralice yapmak isteyen herkes elif atalar yada yasemin atalar sayfasına bakıp o tarifleri yapın pişman olmazsınız üstelik çok detaylı ve açıklamalı tarifleri yazık günah okadar malzeme kullaniyoruz ziyan olmasın. Gene bu rarifi yapmak isteyen yapsın tabi. bu sayfayı asla kötülemek için bu yorumu yapmıyorum gerçekten Bn dedigim diğer sayfalardan hep yaptım ve 10 numara oldu hep o yüzden dedim.
O yazan krem şanti değil krema
Büyük marketlerde büyük litrelik sıvı krem şanti satılıyor. Pastane ler bunları kullanıyor
Ben yaptım hiç güzel olmadı pastanelerin yaptıklarını hiç benzemiyo giden malzemeler oldu çöpe dökmek zorunda kaldım
gamze hanım lütfen cevap verirmisiniz sosu icin normal toz krem santi kullanabilirmiyim ??
emre gamze gocin tralice tarifinde gazete kagidi kullandi maatbaa murekkebi saglik icin zararli bunun degistirilmesi gerekir
bide yorumlarda üstü sert olduğu için kesiyoruz demissiniz onu da anlamadım nasıl kesiyosunuz. sürekli araştırdım pastane usulünü bulmak için sizi buldum bide gerçek pastaneci olunca sorulara bogdum sizi kusura bakmayin
gamze hanim sivi krem santi dediginiz bildigimiz toz paketlerdeki santi mi acil cevap verirseniz cok sevinirim.
evet bende yaptım ilk kez çok ince ve sert oldu nedense birdaha kek gibi kabartcam
Harfi harfine uyguladım ama taş gibi bir kek çıktı sanırım tarifte yazmayan bir püf noktası var.. Deneyip tecrübe eden varsa yorum yaparsa sevinirim başka yerde Pastane Usulü bir tarif bulamadım..
çok güzel olmuş gamze hanim ellerinize sağlık
Herkez 10 kaşık uN diyor yarım kg bana da o tuhaf geldi
Deneyen yok mu ya ben yapacagimda su kiloluk kremsanti olayini anlamadim
gamze hanim sizden rica etsem profiterol sosu nasil yapilir,biliyorsaniz paylaşir misiniz.Hazir soslar puding gibi oluyor.Trilece tarifinizi en yakin zamanda deneyecegim.Elinize saglik.
Sıvı krem santi dediginiz krema mi?
yağlı kâğıt tamam da gamze hanım gazete fikri bana biraz abes geldi
üstüne süsleme için pastanede kullanılan beyaz jöle ile kurdan yardımıyla ciziyoruz bu işlem biraz zor ben pastacı olduğum için ve pastanede tezgaha çıktığı için bu şekilde süslüyorum
gamze hanim merhabalar ben deneyecegm fakat bunun sosu sicak mi dokulecek soguk mu onu anlamadim ?? birde ben uzeri için pekmez doksem olur mu ?
arkadaşlar tepsi ölçüsü farketmez sadece kabarık olur zaten üstü sert olduğu için kesiyoruz üstünü
siz bu süslemeyi nasıl yaptınız ? bir keresinde izmir de bir pastanede yemiştim anlatabilirseniz bunu yapmak istiyorum
Birde tepsi baya büyük evdeki tepsiler için yarım ölçü yapılsa iyi olur sanırım….
Çok güzel görğnüyor ilk fırsatta deneyeceğim yalnız anlamadığım sütün içine süttozu konması onu anlamadım nedendir olmasa olurmu süttozu olmadan ?