Tramisu

Tramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket  kedi dili bisküvi

Kreması için;

• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 paket  vanilya
• 1 yumurta sarısı

Bisküvileri ıslatmak için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Üzeri için kakao

Tramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, süt, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra ocağın üzerine alıp kıvam alana kadar karıştıralım.
3. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dk daha karıştırıp  ocaktan alıyoruz.
4. Muhallebimiz ılıyınca labne peynirini ve vanilyayı ekleyip pürüzler gidene kadar mikserle  çırpıyoruz.
5. Ben bu pastayı baton kek kalıbında yaptım siz farklı bir kalıpta veya borcamda da yapabilirsiniz.
6. Kalıbın iç kısmını öncelikle bir streçle kaplıyoruz.
7. En alt kısıma biraz kremadan sürüyoruz üzerine  hazırlayıp soğuttuğumuz kahvenin içerisine kedi dili bisküvileri arkalı önlü batırıp diziyoruz.
8. Üzerine tekrar krema bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
9. Strecin kalan kısmı ile üzerini kapatıp buzdolabında en az 3- 4 saat dinlendiriyoruz 4 saat sonra çıkarıp servis tabağına çevirip streç filmi üzerinden sıyırıp üzerine bolca kakao serpiyoruz, afiyet olsun.