Tramisu

Tramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2. 3 kaşık kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• İsteğe bağlı 200 grm labne peyniri ben sevmediğim için labne peyniri kullanmadım

Keki ıslatmak için ;

• 1 paket üçü bir arada neskafe
• 1. 5 su bardağı ılık su
• Üzeri için; kakao

Tramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını yapıyoruz, 1 lt sütü tencereye alın, üzerine 1 bardak şeker, bi bardak un ,1 yumurta akı hepsini iyice koyulaşana kadar çırpın.
2. Koyulaştıktan sonra 1 paket vanilya eklenerek karıştılır (dilerseniz 20 grm labne peyniri ilave edebilirsiniz)
3. Çırpılan krema ılımaya bırakılır keki için bir kaba 4 yumurta , 1 bardak şeker konulup çırpılır üzerine 1 bardak un, 3 kaşık kakaoyu ilave edip çırpın.
4. Vanilya ve kabartma tozunu spatula ile karıştırın .
5. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba ilave edin.
6. 180 derece fırında pişirin bıçak kontrolü yaptıktan sonra çıkarın pişen keki soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün keki ıslatmak için 1. 5 su bardak ılık suya üçü bir arada neskafeyi ilave edip karıştırın.
7. Kaşık yardımıyla kestiğin kekin alt kısmını ıslatın ,üzerine ılıyan kremasını sürün, tekrar ikinci keki sürdüğümüz kremanın üzerine kapatın .
8. Tekrar her yerine denk gelecek şekilde kekimizi ıslatın.
9. Kalan kremayı da üzerine döküp çay süzgeci yardımı ile kakao serpiştirin.
10. Bir gün boyunca dolapta dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏