Tramisu

Tramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması:

• 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 250 gr labne peyniri
• 1 paket vanilya

Islatmak için:

• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Tramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekini hazırlayalım.
2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu önemli.
3. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın.
4. 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandım ben.
5. İstediğiniz 24 cm lik tepsi yada borcama dökün.
6. Yağlı kağıt sürerseniz daha kolay çıkar.
7. Önceden ısıtılmış175 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
8. Kek pişerken kremasını hazırlayın.
9. Labne hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirin.
10. Biraz ılıyınca labne peyniri ekleyip mikserle çırpın.
11. Sıcak suyun içinde şeker ve kahveyi eritip soğutun.
12. Kek pişip ılıdığında ister ortadan ikiye ister üçe kesin.Ben üç katlı yaptım.
13. Katların arasına nescafeli suyu gezdirip kremasını sürün.
14. En üstünü yine kremayla kaplayın.
15. Üstüne kakao ekleyin buzdolabında bir gece bekletin. Afiyet olsun.