Tramisu Tarifi (Videolu)

Tramisu Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2-2.5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Kreması için;

• 650 ml süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 50 gr tereyağ veya margarin
• 1 adet vanilya
• 175 gr labne peyniri

Kahve sos için;

• 1.5 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• Kakao

Tramisu Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kaba alıp 5 dakika çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip kıvamlı bir kek harcı elde edelim.
4. Kalıbımızı katı yağ ile yağlayıp kek harcını kalıba alıp 170-190 derecede kontrollü pişirelim.
5. Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevirelim.
6. Soğuyan keki ikiye bölelim.
7. Kreması için uygun bir tencereye ,süt ,şeker un nişasta ve yumurtayı ekleyip 3 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan kremaya tereyağ veya margarin vanilya ve labne peynirini teker teker ekleyip iyice çırpalım.
9. İkiye böldüğümüz keki ilk olarak kahve sos ile ıslatıp daha sonra hazır olan kremayı sıkalım.
10. Son olarak kremanın üzerine kalan parçayı ekleyip tekrar kahve sos ile ıslatıp krema sıkalım ve üzerine kakao serpip 5-6 saat veya 1 gece dolapta bekletip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.