Treliçe

Treliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1,5 su bardağı un

Süt Şerbeti İçin

• 200 ml krema
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamelize İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su (1 bardağını nişastayı açmak için kullanıyoruz )
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Treliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ile toz şekeri mikserle köpürene kadar çırpalım daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
2. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 kontrolü pişirelim ara ara kürdan testi yapalım treliçe kekimiz pişerken krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına kaldıralım.
3. Bir taraftan tencereye bir su bardağı toz şekeri ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım ardından 1 su bardağı suyu ekleyip şekerler eriyene kadar pişirelim.
4. Daha sonra diğer bur su bardağı suda bir kaşık nişastayı açıp karıştırarak ekleyelim ardından bir yemek kaşığı tereyağını da ekleyelim koyulaşınca ocaktan alalım.
5. Küçük bir kaba dört su bardağı sütümüzü ekleyip içine 200 ml kremayı, üç yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırarak pişirelim.
6. Toz şeker eriyene kadar kekimizi fırından çıkardığımız da kürdanla bir kaç yerinden delikler açalım süt şerbetini iyi çekmesi için.
7. Soğuyunca üzerine soğuk krem şantiyi ekleyip buz dolabında iki üç saat bekletin son olarak karameliyi ilave edin.
8. Soğuyunca üzerini istediğiniz gibi süsleyin dilerseniz üzerine beyaz çikolata gezdirip kürdanla şekiller verebilirsiniz 👌.