Tremisu

Tremisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un

Keki Islatmak İçin

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Muhallebisi İçin

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık tepeleme un
• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı labne (100 gr)

Üzeri İçin

• Kakao

Tremisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi hazırlayalım. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak 5 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Diğer malzemeleri sırasıyla; süt, sıvı yağı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpalım.
3. Ardından kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpalım.
4. Malzemelerimiz karıştıktan sonra yağlanmış kalıbına harcımızı dökelim.
5. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecede 30 dakika pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Muhallebi için labne hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alarak karıştıralım. Tencereyi ocağa alalım, muhallebi kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim. Bu aşamada sürekli karıştıralım.
7. Muhallebimiz kaynayınca altını kapatalım ılımaya bırakalım. Ilıyan muhallebiye labne peyniri ekleyip çırpalım.
8. Soğuyan kekimizi uygun bir servis tabağına alalım ve ılık suda karıştırarak erittiğimiz kahveli suyla ıslatalım.
9. Üzerine muhallebiyi dökelim, spatula ile güzelce düzeltelim.
10. Muhallebimiz iyice soğuduktan sonra kakao eleyerek süsleyelim. Afiyet olsun.